時間：2022-06-07 08:35:14來源：本站整理作者：gj點擊：
爆米花是日常中很受歡迎的小零食，特別是看電影的時候一定要買爆米花，其實早在古代就有記載爆米花的做法了。那么爆米花的做法曾經出現在哪本古代典籍里？下面八寶網小編帶來：螞蟻莊園6月8日答案介紹。
正確答案：本草綱目。
解析：早在400多年前，李時珍就在《本草綱目》中對玉米做了詳細的記述。不僅如此，他還記載下“玉蜀黍，可炸炒食之，炒拆白花” 的“神仙吃法”，這就是我們熟悉的爆米花!
爆米花是怎么做的
我們首先呢準備上一塊黃油，因為它的味道比較香，不像食用油那樣會有一些怪味兒。沒有的話選擇食用油也是可以的，但一定要選擇味道比較淺的食用油。
再準備一些白砂糖，食材全部準備好，我們起鍋熱油。下入黃油將黃油全部融化，放入我們準備好的玉米。先不停的攪拌。玉米受熱后呢，會逐漸出現一兩個的玉米開始爆裂。這時我們蓋上鍋蓋，不停的搖晃，讓它均勻受熱。玉米呢，就會大量的開始爆發。
這期間我們一定要不停的搖晃了鍋底避免其受熱不均勻。搖晃的作用也能讓玉米更好的開花。
我們發現動靜兒越來越小，爆裂的聲音逐漸沒有之后，我們就可以打開蓋子，加入適量的白砂糖，攪拌均勻就可以出鍋盛盤了。
焦糖爆米花怎么做
爆米花材料：玉米粒50克、黃油10克
奶油焦糖材料：水40克、糖55克
制作如下：
1、玉米粒提前洗干凈，擦干玉米粒上的水分，要讓它徹底晾干。
2、黃油放在鍋內融化，小火融化它，融化后將玉米粒平鋪在鍋底。
3、蓋上鍋蓋，先大火，當聽到啪啪聲后，轉小火。
4、鍋子在爆爆米花的同時，最好自己在時不時的晃動下鍋子，避免糊底。
5、當爆米花的啪啪聲沒有了的時候，即可打開鍋蓋。
6、然后開始做焦糖部分，細砂糖和水一起倒入奶鍋內，中小火熬煮，熬煮到出現焦糖色即可。
7、最后將熬好的焦糖一股氣淋在爆米花上，然后迅速拌勻即可。
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