時間：2022-03-22 14:12:03來源：本站整理作者：xl點擊：
草莓的營養(yǎng)是非常豐富的，維生素c含量比較高，很多人也非常喜歡吃草莓，但又擔心吃多了長胖，那么，草莓吃多了會長胖嗎？吃草莓有哪些營養(yǎng)好處？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
上海市市場監(jiān)管局微信公眾號近日發(fā)文指出，如果喜歡吃甜食又怕長胖，那么草莓絕對是最完美的選擇。草莓果糖含量較高，口感爽滑甜美，如果不是一盆一盆地吃，完全可以算得上是一款合格的“減肥產(chǎn)品”。
“只要7顆中等大小的草莓，就可以滿足一整天的維生素C的攝入。”文章介紹，草莓熱量超低，每100g才34千卡，果實中90%都是水，只有7.5%的碳水化合物和2.5%的其他物質(zhì)。
除此之外，草莓的維生素C的含量在水果界也是數(shù)一數(shù)二的。人們通常認為檸檬和橙子的維生素C含量很高，殊不知每100g的草莓中維生素C的含量有47mg，而同等重量的檸檬只有22mg。
1、助消化：草莓中含有大量的纖維素和果膠，吃草莓能夠促進腸胃蠕動和消化，改善便秘問題，預防痔瘡和腸癌的發(fā)生。
2、防癌：草莓中含有的鞣酸能夠增強機體免疫能力，提高機體對抗細菌病毒入侵的功效，阻止和吸附體內(nèi)的致癌物質(zhì)，起到防癌抗癌的作用。
3、清肝明目：草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，吃草莓能夠緩解眼部疲勞，提高肝臟再生和修復的功能，達到清肝明目的效果。
4、清熱去火：草莓具有解暑清熱和去火的作用，肝火旺盛的人吃草莓能夠有效緩解體內(nèi)的失火之氣，維持身體健康。
5、解酒：大量飲酒后，可以多吃一點草莓加速酒精在體內(nèi)的分解，促進酒精的排出，緩解醉酒癥狀。
草莓最有營養(yǎng)的吃法
草莓直接洗凈吃最好，如果孩子喜歡吃草莓醬，建議家長自己做，少買超市的加工產(chǎn)品。
1、將草莓洗凈去蒂、切塊。
2、鍋內(nèi)放少量水燒開，草莓分批放進去，煮開。
3、放少量檸檬汁白醋也可、，酸性條件下維生素C保存率高。
4、要邊攪拌邊把草莓搗軟，搗到?jīng)]有大塊就可以了，加糖到自己喜歡的口感，湯汁會變稠。
5、最后勾芡即可。整個過程大約15分鐘，煮的時間長了營養(yǎng)損失也大。
熬制時加入檸檬汁不僅有利于保護維生素C，而且，草莓中的花青素在酸性條件下顏色也會更紅。因此，熬好的草莓醬比草莓本身的顏色還要好看。
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