時間：2022-01-10 14:47:05來源：本站整理作者：xl點擊：
葡萄是日常生活中很常見的一種水果，酸甜多汁，很多人愛吃，關于葡萄的功效也有很多，但又有新研究了，吃葡萄可以預防心臟病發作和卒中嗎？吃葡萄要不要吐籽？下面八寶網小編就帶來介紹。
一項新的研究表明，吃葡萄可以降低膽固醇水平，這可能有助于預防心臟病發作和卒中。
一項由加州大學洛杉磯分校(UCLA)大衛·格芬醫學院(David Geffen School of Medicine)營養學家和醫學教授Zhaoping Li領導的研究表明，吃葡萄可以增加腸道生物群落的多樣性，并降低血液中的膽固醇水平。研究結果近期發表在《營養素》(Nutrients)雜志上。
專家發現，食用葡萄顯著增加了腸道中細菌的多樣性，這被認為對強大的免疫系統至關重要。
此外，吃葡萄可顯著降低膽固醇水平，膽固醇是我們血液中的脂肪樣物質，會阻塞動脈并導致心臟病。
還發現吃葡萄可以降低膽汁酸的水平，膽汁酸在代謝或加工膽固醇中起著不可或缺的作用。
眾所周知，葡萄和蘋果等其他水果含有一種叫做多酚(植物中天然存在的有機化合物)的抗氧化劑，它們可以保持血管健康，以促進良好的循環。
多酚和其他“植物化學物質”還可以降低和幫助控制血糖水平和血壓水平，并減少慢性炎癥，這是心臟病的另一個危險因素。
“我們發現葡萄對腸道細菌有益，這是個好消息，因為健康的腸道對身體健康至關重要，”李教授說。
“這項研究加深了我們的知識并擴大了葡萄對健康的益處范圍，這項研究加強了降低膽固醇的葡萄對心臟健康的益處。
吃葡萄的時候建議吐掉里面的籽，其中有益成分含量很少，口感還很苦澀，不適合食用。但是外皮適當吃一點是比較好的，不會增加身體負擔。如果你覺得吐籽麻煩，也可以直接選擇沒有籽的品種，例如美人指、黑提、藍寶石等等，吃起來很方便，體驗感更佳。
品種不同，顏色和外皮也不同，有的葡萄外表有一層粉，看起來像灰塵又像農藥，讓人不敢吃，其實它是果粉，吃了不礙事。吃葡萄前可以用剪刀把它們一粒粒剪下來，泡在清水中，然后倒上食鹽和面粉來回晃一晃，既能殺死外表的蟲卵，又能粘附灰塵，洗過的葡萄更透亮。
葡萄含糖高，糖友不能嘴饞多吃，每天控制在200克以內，同時還要避免喝葡萄汁。另外，孕期女性和脾虛的人也要少吃。幼兒吃葡萄時應有家人看護，小心吞咽窒息，最好把里面的籽取出來分成兩半再喂食給孩子。
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