時(shí)間：2022-01-06 14:21:48來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
過年大家買年貨都要買堅(jiān)果，堅(jiān)果的營養(yǎng)很高，富含不飽和脂肪酸，但對(duì)于這類也不宜多吃，那么，堅(jiān)果每天吃多少比較好？每天1包堅(jiān)果會(huì)得高血脂嗎？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
根據(jù)中國居民膳食指南推薦：每天吃大豆及堅(jiān)果類25～35克(不包括殼)。
換算一下，大致相當(dāng)于：
4~5個(gè)核桃
一把半葵花籽
一大把花生仁
一大把開心果
兩把松子
6個(gè)碧根果
8個(gè)夏威夷果
15個(gè)腰果
30粒巴旦木
8顆杏仁
3~5個(gè)栗子
兩把南瓜子
推薦買不經(jīng)過調(diào)味的原味堅(jiān)果，拒絕重口味，如糖糊鹽衣需謹(jǐn)慎;
要挑顏色微黃的原色堅(jiān)果，大多數(shù)漂亮美白的堅(jiān)果都是經(jīng)過加工漂白;
少選過度烤制堅(jiān)果，不要食用炒焦的堅(jiān)果;
推薦買沒有開殼或者部分開殼的堅(jiān)果，完全開殼的堅(jiān)果容易因接觸空氣而氧化;
為了避免一次吃太多堅(jiān)果，大家平時(shí)買的時(shí)候可以優(yōu)先買有獨(dú)立小包裝的堅(jiān)果。
高脂血癥的發(fā)病因素比較復(fù)雜，簡單來說可以分為繼發(fā)性和原發(fā)性。
繼發(fā)性高脂血癥伴隨著全身系統(tǒng)疾病如糖尿病、腎病綜合征或某些藥物如利尿劑、糖皮質(zhì)激素等出現(xiàn)。
原發(fā)性高脂血癥和先天基因缺陷(如家族性高膽固醇血癥或高甘油三酯血癥)有關(guān);也和一些后天因素(比如過度攝入糖/碳水化合物、油脂高的食物)有關(guān)。
我們說的高血脂，說的是血液里兩種「脂」偏高，一種是甘油三酯，一種是膽固醇。
先說甘油三酯。關(guān)于高甘油三酯血癥，權(quán)威的臨床醫(yī)學(xué)顧問Uptodate中有一句結(jié)論值得注意：
「飲食中的脂肪，并非肝臟甘油三酯的主要來源」。
再說膽固醇。膽固醇跟甘油三酯也有點(diǎn)像，大約70%～80%是肝臟合成，只有很小一部分來自飲食。
所以說飲食只是高脂血癥的病因之一，拋開其他身體原因，把鍋都甩給堅(jiān)果，可不太合適。
但是在飲食這個(gè)后天因素上多加注意，也是有必要的。畢竟高血脂是很多疾病的高風(fēng)險(xiǎn)因素之一。
血管里的低密度脂蛋白膽固醇水平增高到一定程度，即使不存在其他危險(xiǎn)因素，諸如吸煙、高血壓、糖尿病等，也可能發(fā)生血管硬化性疾病，如心肌梗死。
堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸，是對(duì)身體有益的「好脂肪」，在控制脂肪總攝入量的前提下，用不飽和脂肪替代飽和脂肪，有利于心血管健康。
研究表明適量攝入堅(jiān)果(如核桃、杏仁、貞子、胡桃、開心果、松子、花生等)可以改善血脂異常、降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
但「好脂肪」也是脂肪，不能不加以限制。
有些堅(jiān)果的脂肪含量能達(dá)到40%以上，可以說，幾乎一半都是油。
即使大部分脂肪是不飽和脂肪酸，但是吃多了一樣會(huì)導(dǎo)致能量過剩，帶來肥胖等健康問題。而且，堅(jiān)果那么好吃，真的很容易吃多。
對(duì)于堅(jiān)果的態(tài)度，應(yīng)該是「愛，是克制」。
如果一不小心吃多了，那就要少吃一點(diǎn)其他的高能量食物來保證能量攝入均衡啦。
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