時(shí)間：2021-02-05 08:57:10來源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
云南鮮花餅因?yàn)橥馄び炙钟执啵r花餡料清香被大家喜愛，在春節(jié)期間被大家當(dāng)做禮物來送人，使用的主要原料是一種可食用的新鮮玫瑰花瓣，那么鮮花餅的原料主要是什么玫瑰？下面帶來介紹。
食用玫瑰花瓣
食用月季花瓣
2月6日正確答案：食用玫瑰花瓣
云南鮮花餅的原料是云南特有的食用玫瑰花，每一朵玫瑰的篩選和處理，每一份餡料、面團(tuán)的調(diào)配，每一塊糕餅的烤制，從一朵花到一塊餅，未曾變過的是潘祥記老字號(hào)數(shù)十年如一日的堅(jiān)持。
為了保留花朵的濃郁香氣，清晨就要開始采摘鮮花。采摘后會(huì)格外精心保存，層層挑選后會(huì)當(dāng)天制作入餡，保證最好的口感。
食用玫瑰花為薔薇科，屬云南種植的為上乘。云南素有“植物王國(guó)”、“鮮花國(guó)度”的美譽(yù)。花瓣厚實(shí)，氣味香甜。
十六層香酥餅皮將玫瑰花香層層包裹，將每個(gè)層次的味道精心收藏，只等在烤箱中迎來蛻變。
加之面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。
延伸閱讀：云南鮮花餅怎么挑選?
看餡料
有花的地方自然少不了蜜，鮮花餅的另一大主角就是蜂蜜，用上好的野生蜂蜜與玫瑰花瓣均勻的攪拌，再加入少許食用油秘制成餡。玫瑰故事鮮花餅所有蜂蜜均選自優(yōu)質(zhì)野生蜜源。
酥皮
好的鮮花餅酥皮用小麥粉，精確控制烘焙烤制的時(shí)間，一般情況下，上品酥軟可口，這樣的鮮花餅就是品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅。
玫瑰香氣
在吃前先聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣，如果味道香得不自然，過分香氣撲鼻，則說明在制作時(shí)添加了大量的食用香精，這樣的鮮花餅品質(zhì)就不太優(yōu)越，需慎食之。
玫瑰花餡色澤
品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅餡料的色澤，用肉眼去觀察，天然食用玫瑰色澤紅潤(rùn)，新鮮花瓣腌制后色澤稍有加深，酥皮松軟可口，品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅口感上佳，花香四溢，甜而不膩、酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。
以上就是全部?jī)?nèi)容。
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