時間：2021-02-05 08:26:22來源：本站整理作者：gj點擊：
不少人過年喜歡拿云南鮮花餅當禮物送人，吃起來酥軟可口有馨香撲鼻，是很好吃的一款零食餅干，那么云南鮮花餅它的原料一般是什么？下面八寶網(wǎng)小編帶來：螞蟻莊園2月6日答案。
正確答案：食用玫瑰花瓣。
解析：云南鮮花餅的原料是云南特有的食用玫瑰花，晚清時的《燕京歲時錄》記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”
云南鮮花餅做法
主料：玫瑰花瓣、蜂蜜、糖，云南鮮花餅，輔料，面粉、黃油
1.餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的面粉混合拌勻即可
2.酥皮：將面粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成面團，分成等分即可
3.油皮：將面粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成面團，也分成等分
4.酥皮、油皮各取一塊，將酥皮鋪在油皮上，像包包子一樣，讓油皮把酥皮包起來
5.將包好的油皮搟成皮，卷起，分割成面團
6.將餡料分成等份，放在面團上
7.將餡料包好，團成團
8.碗中打一個雞蛋，將蛋液刷在包好的面團上
9.烤箱預熱，150°中層烤30分鐘即可
哪家云南鮮花餅最好吃
1、彩云吉沁
這家的鮮花餅是用新鮮玫瑰花瓣作餡料，用油皮和酥皮包裹，烘烤而成。肉餡有獨特的玫瑰花香，并且能咀嚼到玫瑰花纖維。外皮香酥綿軟，咬一口酥到掉渣。它與一般品牌不同的是，鮮花肉餡非常濕潤，采摘使用的花瓣更是細膩無雙!將酥松的餅子湊近嘴邊輕輕一碰，酥軟清脆的餅皮就會悉數(shù)掉落。
2、嘉華鮮花餅
嘉華鮮花餅包裝得很嚴實。云南最有名的品牌“嘉華鮮花餅”，聞起來有淡淡的花香味，酥皮分層比較多，但是酥的程度不夠，口感比較厚實，軟硬程度適中，但是有一個問題，太甜了!
在嘉華的經(jīng)典玫瑰味，優(yōu)格味、蕎香、還有紫薯味道，個人比較偏好優(yōu)格味，因為表皮加入了酸奶，吃起來酸酸甜甜，其他幾款都有點過于的甜膩了。
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