時間：2021-02-05 08:54:53來源：本站整理作者：xl點擊：
云南的鮮花餅是非常有名的，很多去云南都會帶上這樣的特產，非常美味，過年的時候很多人會拿來當禮物送人，那么，它的原料一般是什么？下面八寶網小編就來說說。
螞蟻莊園2月6日問題答案：
不少人過年喜歡拿云南鮮花餅當禮物送人，它的原料一般是?
正確答案：食用玫瑰花瓣
答案解析
鮮花餅顧名思義是以可食用的鮮花做餡的酥餅，其中玫瑰花最好，帶有淡淡的玫瑰香味
鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌均有銷售。每年4月，鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅在當地早已司空見慣。
材料：玫瑰餡：玫瑰醬：200g、熟糕粉：30-50g。網購的玫瑰花餡濕度比較大，需添加熟糕粉混合。熟糕粉可直接購買，也可把糯米粉炒熟使用。
1、水油皮：120g面粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。
2. 用手和面，至光滑。
3. 油皮：75g面粉加35g豬油 攪拌。
4. 用手和面至光滑。
5. 把水油皮面團和油皮面團分別分成十份。
6. 水油皮包裹油皮，裹成球狀。
7. 用搟面杖把包裹好的面團搟成橢圓， 卷起來。
8. 依次裹好后，把裹好的卷又搟成橢圓，再卷起，重復上一個步驟。
9. 把裹好的卷對折 稍微捏圓。
10. 餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。
11. 加適量水 攪拌。
12. 對折準備好的面團搟成圓片，包餡料。封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀
13. 放入烤盤，用牙簽戳孔，以防脹起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。
14. 烤的過程有玫瑰花香飄滿整個屋子，鮮花餅好甜蜜的感覺。
15. 烤好的樣子，外皮酥得掉渣。
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