時間:2020-11-06 17:58:03來源:本站整理作者:fy點擊:
北方人在立冬都有喝羊肉湯的習俗,冬季氣候變冷,需要通過羊肉來滋補身體,也有保暖抗寒的作用,不過有的地區是在冬至才吃羊肉,這和生活習性是有很大關系的,到底是立冬還是冬至?下面帶來介紹。

每逢立冬,不少地方的人,沿襲了立冬吃羊肉、吃餃子的習慣。很多人都認為,羊肉的營養價值很高,吃了渾身暖洋洋,是滋補身體的佳品,冬天吃尤其好。不過,民間大部分地方是冬至吃羊肉。
冬至和立冬都可以吃羊肉,因為都是冬季時節,吃羊肉來“冬補”。
明日立冬,給家里買上一些羊肉,燉上一鍋羊肉湯,包上一頓羊肉餃子,溫補滋潤,增強抵抗力,溫暖一冬天。
多吃主食,適當吃羊肉、鵪鶉和海參:
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,御寒效果最好。氣溫驟降,身體一些部位對寒冷特別敏感,應當特別注意保暖。

動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力:
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
立冬吃羊肉的好處
1、補腎
補腎據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
2、增強免疫力
羊肉的營養價值比較高,含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。
3、暖身
冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。

4、養胃
羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力。現代中醫認為:適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到去濕,避寒,暖心胃的功效。
5、補氣血
冬天的時候多吃可以促進血液循環,加速新陳代謝。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。如經常咳嗽之人,因為體內害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。
6、防癌抗癌
研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌,結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
以上就是全部內容。
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