時間：2020-08-27 09:22:53來源：本站整理作者：xl點擊：
折耳根別名又叫魚腥草，有一股獨特的魚腥味，所以很多人表示受不了，尤其是北方人在第一次吃折耳根的時候，那感覺無法言喻，那么，北方人第一次吃折耳根是什么感覺？下面八寶網(wǎng)小編就來說說。
當北方人第一次吃折耳根是什么樣的？我們一起來看看網(wǎng)友的說法：
我第一次吃火鍋以為是小蘑菇段，吃了第一口之后，那場火鍋我坐在旁邊一口都沒有再吃了，換碗也不行，甚至之后的2天都吃不下東西哈哈哈哈哈，真的沒有夸張。
我這個北方人，特別特別喜歡吃折耳根，生的炒的煮火鍋都可以!
有幸吃過一次，憋氣嚼都不行，難以下咽，真的想吐。
作為北方人折耳根，魚腥草是我最咽不下去的食物，目前還沒有學會品味。
我第一次吃折耳根的表情，讓同桌的朋友笑趴在桌子上了。第一次吃折耳根真的很難咽下去。
涼拌折耳根很好吃啊!讓你們說完我這個北方人不敢直視它了呢。
第一次去貴州，想嘗嘗特產(chǎn)所以點了那個絲娃娃，吃著還不錯但是最后一股腥味讓我無法忍受，后來知道那個就是折耳根魚腥草，以后的幾天嘗到就生理不適。
小時候在昆明吃過魚腥草之后，就成了我的童年噩夢。現(xiàn)在吃的食物如果佐料里帶了哪怕一丁點魚腥草的沫，我都能立刻感受到那個味道吐出來，比香菜可怕一萬倍。
其實折耳根這個東西，有人喜歡就有人不喜歡，就算南方人未必都喜歡，北方人也未必都不能接受，這是因人而異的，而有些南方人也表示沒吃過，甚至也不知道是什么。
吃過的朋友都知道這種菜有一種特殊的氣味，聞之似魚腥味，因此它還有一個別名叫魚腥草，這種魚腥味主要來自于折耳根中含有的一種揮發(fā)性芳香油類有機物-"癸酰乙醛"，又叫魚腥草素。
雖然魚腥草素的獨特氣味令一些人無法忍受，但它對人體健康確實有益。研究表明，魚腥草素對于流感桿菌、肺炎球菌等多種細菌及真菌有明顯的抑制作用，是一種能夠抗炎殺菌的物質(zhì)。魚腥草素提取物在臨床上常用于治療肺炎、氣管炎。因為氣味被嫌棄的魚腥草，其實是一味良藥呢!
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