時間：2020-06-15 17:30:13來源：本站整理作者：yj點擊：
生活中大家對蒲公英肯定不陌生。輕輕一吹就能飄起來飛起來。其實還有一種叫婆婆丁的植物和蒲公英相似但是有不同的藥用功效。有不同的藥用價值。蒲公英和婆婆丁是一種植物嗎 蒲公英和婆婆丁的區別是什么
蒲公英和婆婆丁沒有區別。
蒲公英是婆婆丁的學名，婆婆丁是蒲公英在很多地區的俗稱，所以，蒲公英和蒲公英本來就是一回事，根本就不存在有什么區別，遇到賣婆婆丁的就趕緊把這波蒲公英買了吧!
蒲公英婆婆丁的來歷
婆婆吃完后，身上起了紅點子，最后變成了水泡，就認為是孝梅下毒了。這事最后鬧到了衙門，縣太爺請縣里的名醫來給丁寡婦診治。老中醫來了以后，真相大白。原來是丁寡婦想兒心切，再加上看媳婦怎么都不順眼，心積於火，還有剛到春天，肝火於燥，於毒攻身，身上便起了這些疔毒泡診。
老中醫說，這種野菜學名叫浦公英，它即能食用，裹腹充饑，還是一種草藥，它能清熱解毒，有通便潤腸之功效。它在任何地方都可以生長，生命力極強。它和苣荬菜是同科植物。如果大家要是記不住它的名字的話。今天，丁寡婦的事情就是給大家一個警訊，我們就叫它“婆婆疔”吧。
中國宣教是很有意思的，大多要用膾炙人口的故事，上面的兩則故事，宣教意味就非常濃。但是，東北人管蒲公英叫做婆婆丁，還和蒲公英的藥效有關。
最開始，人們發現蒲公英的藥效，是因為蒲公英能夠治療乳癰。“癰”這個字和“疔”意思相同，都是局部表現為紅、腫、熱、痛，呈小結節，并可逐漸增大，呈錐形隆起。所以，南方人也管這種病叫做乳疔(ding)。北方人俗語中管“乳”叫奶，所以這種病也叫做奶疔。奶是對于孫子來說，對于兒媳婦則是婆婆，連起來，這種病就叫做婆婆疔。因為蒲公英能夠治療這種病，人們慢慢的就管這種美食叫做婆婆丁了。
一、婆婆丁蘸醬
把婆婆丁的嫩莖葉擇洗干凈，用淡鹽水浸泡20分鐘后撈出瀝干，蘸甜面醬食用即可。這種吃法雖略有苦味，但清香爽口且保健效果最好，尤其適合那些不怕吃苦味的朋友們。
也可以把甜面醬換成你喜歡的其它醬類。
二、涼拌婆婆丁
把婆婆丁放入足量沸水中焯燙1到2分鐘，撈出來用冷水沖洗至涼透，控干后加辣椒油、味精、鹽、香油、醋和蒜泥等調味料拌勻即可。
涼拌婆婆丁還有以下兩種比較常見的做法——
a、蒜茸婆婆丁
原料：婆婆丁500克，蒜茸、味精、精鹽、香油各適量。
做法步驟：
1、婆婆丁的嫩莖葉洗凈，用沸水焯過后再用冷水浸泡至涼透，不喜歡苦味的就多浸泡一段時間。
2、泡好撈出來擠干水分，切碎后加蒜茸、香油、精鹽和味精拌勻即成。
功效：此菜有助于增強人體免疫功能，提高抗病防病能力。適用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔瘡腫毒、急性結膜炎、急性扁桃體炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等病癥。
b、海蜇皮涼拌婆婆丁
原料：婆婆丁嫩芽400克，水發海蜇皮200克。
調料：精鹽5克、味精2克，醬油、白糧各10克，醋20克、香油5克、辣椒油5克
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