時間：2017-09-28 20:22:52來源：本站整理作者：wsl點擊：
孩子長得這么瘦但是營養是跟上了的呀，孩子長得這么慢給孩子喝粥營養不到位嗎，為什么和別人一樣的吃，自己的孩子卻長不好呢，可能你需要了解一下什么叫做飯營養密度和能量密度了，一起來和八寶網小編一起來看看吧。
拿我們常見的雞湯和雞肉舉例：
每100大卡的雞湯含有4.8克蛋白質，幾乎不含鋅。
每100大卡的雞胸肉中含有14.6g蛋白質，0.38毫克鋅。
在熱量相同的的情況下，雞肉中有益于寶寶生長發育的蛋白質、以及對寶寶免疫力和生長非常重要的鋅的含量，都遠遠高于雞湯中相同營養素的含量。
因此，我們會說雞肉比雞湯營養密度更高。
注意：
如果寶寶吃的食物普遍營養密度較低，那么寶寶就可能出現關鍵營養素的缺乏，進而影響生長發育。
此外，許多營養密度較低的食物，特別是各種湯類、粥類，所含熱量也較低。
同樣以雞湯和雞肉的舉例來說：
每100g雞湯，提供27大卡的熱量。
每100g雞胸肉，提供133大卡的熱量。
注意：
如果寶寶長期只吃雞湯、菜湯、稀粥等低熱量的食物，那么這些膳食可能無法提供其生長發育所需的能量，而造成寶寶發育不良、越吃越瘦!但并不意味著一點兒也不能吃。
常見的不同營養密度和能量密度的食物舉例：
水果類營養密度：橙子 vs 橙汁
橙子營養密度高：
天然橙子中各種營養素的含量豐富，且糖分不會過高，相比橙汁是更好的選擇。
橙汁營養密度低：
橙汁中糖含量較高，因此熱量較高。但其他營養素，如可以改善寶寶便秘的膳食纖維的含量比較低。因此不推薦經常讓寶寶食用。
蔬菜類：青菜 vs 青菜湯
青菜營養密度高：
天然青菜中富含維他命C、鉀、以及膳食纖維，是幫助寶寶平衡膳食的好選擇。
青菜湯營養密度低：
菜湯中只含有少量水溶性維他命，而且熱量非常低。寶寶如果長期只喝菜湯不吃蔬菜的話，是不能滿足其營養素和熱量需求的。
肉類：牛肉糜 vs 排骨湯
牛肉糜營養密度高：
相比肉湯，新鮮紅肉制成的肉糜含有豐富營養，例如寶寶所需的鐵、鋅、以及蛋白質。
排骨湯營養密度低：
與雞湯一樣，排骨湯中除了油脂高一些以外，其他的關鍵營養素，如蛋白質、鐵、鋅等的含量都非常有限，不能代替肉類。
主食類：紅薯菜肉米粥 vs 稀米粥
紅蔬菜肉粥營養密度高：
在米粥中加入紅薯泥和菜肉碎不僅可以增加米粥的能量密度，而且增加了鐵、鋅、維他命C、以及類胡蘿卜素等營養素的含量。
稀米粥營養密度低：
白米熬制的稀米粥不僅能量密度低，微量元素的含量也非常有限，不能滿足寶寶的需求。
零食類：原味酸奶vs.乳酸菌飲料
原味酸奶營養密度高：
無添加糖的酸奶中鈣和蛋白質的含量相比乳酸菌飲料顯著增加，是營養價值更高的寶寶的乳制品選擇。
乳酸菌飲料營養密度低：
乳酸菌飲料中真正的牛乳成分有限，因此蛋白質和鈣的含量都比較少。但因為含有較多的添加糖，所以雖然能量較高，但并不能為寶寶發育提供充足的必要營養素。
能量高但營養密度低的食物，往往是高糖或高油的加工食品如含糖飲料、油炸食品，寶爸媽應該少為寶寶選擇。
而既低營養密度又低能量的食物，如菜湯、肉湯、稀粥等，寶爸媽同樣不應該用它們為寶寶替代其他營養密度高的食物選擇。
多選擇天然、少加工的食材
天然未經加工的食材，營養素含量通常比精加工食品要高。
烹飪時注意多種食材搭配
在給寶寶做粥或面條時，可以把寶寶已經嘗試過的肉類和蔬菜一同搭配進去，增加食物的營養密度。
培養寶寶對天然、高營養密度食物的喜愛
不要給寶寶吃太多刺激性調味，如高糖或高鹽的精加工食品。
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