時間：2023-05-16 17:24:08來源：本站整理作者：gj點擊：
研究表明，每天吃夠1斤蔬果能減壓，除了高質(zhì)量睡眠和鍛煉，吃更多的生果蔬，有助年輕人保持良好心理健康狀況。那么吃蔬果有什么好處？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
澳大利亞埃迪斯科文大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，攝入富含水果和蔬菜的飲食可減輕壓力。研究人員表示，人體中的炎癥和氧化應(yīng)激是導(dǎo)致壓力增加的公認因素。蔬菜水果中含有重要的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、類黃酮和類胡蘿卜素，可以減少炎癥和氧化應(yīng)激反應(yīng)，從而改善心理健康。
官方推薦組合：1斤蔬菜+0.5斤水果。
《中國居民膳食指南(2016)》推薦：
每天蔬菜攝入量為300~500克，其中深色蔬菜占二分之一;
水果攝入量為每天200~350克，果汁不能替代新鮮水果。
通俗點說，也就是每天一斤蔬菜半斤水果。
最延壽組合：每天2份水果+3份蔬菜。
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員，對近200萬成年人長達30年的研究發(fā)現(xiàn)：
每天食用2份水果+3份蔬菜(每份80克)，可能是延長壽命的最佳用量和組合，在預(yù)防疾病、減少死亡風(fēng)險及延長壽命方面是最有益的。
多吃蔬菜水果的好處，主要有緩解便秘、提供能量、補充營養(yǎng)等，建議科學(xué)合理分配各類食物攝入量，不偏食，達到食物多樣性，才更有利于身體健康。
1、緩解便秘：水果蔬菜含有水分和膳食纖維，其中水分可以潤滑胃腸道，而膳食纖維成分可刺激腸胃蠕動，有助于腸道內(nèi)容物排出體外，達到一定的緩解便秘的癥狀，但僅作食療，不具有藥理作用，便秘嚴重時，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下，使用開塞露、乳果糖口服溶液等藥物緩解;
2、提供能量：蔬菜水果中含有一定量的糖分，糖分通過消化道吸收和分解，可轉(zhuǎn)化為能量，可為人體日常生活消耗提供能量;
3、補充營養(yǎng)：蔬菜水果當(dāng)中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B族、維生素C、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等營養(yǎng)成分，可以達到一定的補充營養(yǎng)的功效，也有利于幫助營養(yǎng)物質(zhì)缺乏癥狀改善。
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