時間：2021-12-14 14:43:18來源：本站整理作者：xl點擊：
庫爾勒香梨是比較出名的，表面摸起來油油的，很多人以為是打蠟了，其實并不是，那么，庫爾勒香梨為什么油油的？庫爾勒香梨哪種更好吃？下面八寶網小編就帶來介紹。
這是因為自身分泌的原因。庫爾勒香梨生長在干旱地區，在其自然進化過程中，其表皮會生成一層薄薄的油性物質，目的是為防止水分的蒸發，這是庫爾勒香梨本身自然生成的，庫爾勒香梨表面的油蠟是可食用的，對人體無害，但如若不喜歡這種手感的話，可將其表面的油蠟清洗干凈，連皮帶肉一起食用，使用鹽或者牙膏搓洗表面，就可輕輕松松洗掉油膜。
據化驗分析，庫爾勒香梨營養價值高，含糖、氨基酸、維生素、各種碳水化合物達14%，水汁為86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含維生素C約4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多種微量元素，可食部分達83.6%。庫爾勒香梨不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨汁、梨膏等食品，并有“潤肺、涼心、消痰、消炎、止咳、解瘡毒酒毒”等作用，維吾爾醫、蒙醫中常把它作為食療佳品。
庫爾勒香梨因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點，被譽為“梨中珍品”、“果中王子”。
1、看果皮挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨。
2、看果形品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。
一個冷知識：雖然產地+作物的命名方式在水果圈已經流行多年，但庫爾勒香梨是中國第一件注冊保護的地理標志證明商標。
原因無他，還是因為冒充的實在是太多了。
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