時間：2021-12-09 08:44:10來源：本站整理作者：gj點擊：
我們在熬羊肉湯的時候，會發現湯里面會有一層白色的東西，并且有時候還很濃，那么白色羊肉湯骨頭湯里白色的主要是什么？下面八寶網小編帶來：螞蟻莊園12月10日答案介紹。
答案：脂肪。
解析：羊湯、骨頭湯里面的白色是脂肪。在熬制羊湯、骨頭湯的時候，經過大火加熱，它們里面的脂肪就會被乳化，從而形成穩定的脂肪小液滴在水中，湯也就會變成乳白色了，且里面的脂肪越多，熬出來的湯就會越白。
羊肉湯有什么功效
1、能夠溫中暖腎，因為從中醫食療的角度上來講羊肉性溫、味甘，入腎經，對于腎陽虛所導致的腰膝酸軟、尿頻、尿急、須發早白的人，脾胃虛寒所造成的腹痛、少食、惡心、嘔吐的人，適當喝羊肉湯有很好的溫中暖腎的作用。
2、能夠補益氣血，對于氣血不足所造成的虛勞羸瘦、面色蒼白、手腳冰涼的人，適當喝羊肉湯有很好的補血益氣、緩解上述癥狀的作用。
喝羊肉湯會長胖嗎
冬天適量的喝一點羊肉湯是不會長胖的，不過一定要注意適量。 羊肉湯的營養價值豐富最適合冬季進補，但是如果是在減肥期間擔心長胖的話喝羊肉湯就要注意適量，不同通常情況下正常飲食是不會容易導致發胖的。
羊肉熱量相比其他肉類算是比較高的，100克可食用部分的羊肉(肥瘦)熱量為203大卡，而100克可食用部分的羊肉(瘦)熱量則為118大卡。由此可見，羊肉的屬于熱量略的食物，但是減肥期間還是適量食用羊肉(瘦)的。
專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
中午喝湯不易長胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出，“午餐時喝湯吸收的熱量最少”，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。
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