時間：2021-12-08 08:29:45來源：本站整理作者：gj點擊：
又到了吃冰糖葫蘆的時候，現在我們的冰糖葫蘆有很多種口味，在古代也是有冰糖葫蘆的，那么古代時冰糖葫蘆只有山楂味的嗎？下面八寶網小編帶來：螞蟻莊園12月9日答案介紹。
正確答案：不是。
解析：不管在古代還是現代，冰糖葫蘆都不只有山楂味，在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。
所以哦，在古代冰糖葫蘆，就有山楂、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果。
冰糖葫蘆的起源是什么
糖葫蘆的來源是來自南宋的宋光宗皇帝趙停。
紹熙年間，趙停最寵愛的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，皆不見什么效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最后無奈只好張榜求醫。
一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。
冰糖葫蘆怎么做的
1、這是2斤山楂，放在盆中，加一勺食用堿(加堿的作用是可以把山楂洗的更干凈)。
2、然后倒上清水泡一會。
3、山楂洗凈之后，用刀把山楂的花嘴切掉。
4、用竹簽串起來(我這里一串串了5個山楂)。
5、串好之后放在盤中備用。
6、往鍋中倒一碗冰糖，一碗清水(冰糖和清水的比例最好是1：1)，熬到微微上色，成粘稠的糖漿。
7、然后加入適量的熟芝麻(熟芝麻加不加都可以，但是加了之后，口感會更好)。
8、改成小火，暫時先不要關火，避免糖漿凝固，山楂沾不上糖漿，把串好的山楂放進鍋中，快速的滾動，裹上一層糖漿。
9、在糖葫蘆表皮上的糖漿還沒有凝固的時候，放在油紙上面，防止沾案板，等待糖漿凝固。
10、半小時之后，糖漿凝固之后，就可以開吃了。
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