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時(shí)間:2017-12-28 19:05:37來(lái)源:本站整理作者:xmd點(diǎn)擊:
從小媽媽就會(huì)要我多喝湯,喝湯能補(bǔ)鈣,那么喝湯補(bǔ)鈣真的有那么神奇嗎?養(yǎng)生方面講究喝湯很營(yíng)養(yǎng),認(rèn)為喝湯比吃肉更能養(yǎng)人,那么給寶寶喝湯有哪些誤區(qū)呢?父母?jìng)儎e走進(jìn)這些誤區(qū)。

有許多媽媽認(rèn)為,骨頭熬出來(lái)的湯會(huì)富含許多鈣,給孩子喝多一些還能補(bǔ)鈣,但其實(shí)骨頭中的鈣、鐵等元素,屬于不溶性成分,所以煲湯是不能將從骨頭中熬制出豐富的鈣與鐵。就算你往里面倒再多的醋、燉個(gè)幾個(gè)小時(shí),也毫無(wú)作用。
“骨頭湯可以補(bǔ)鈣”這個(gè)概念自古深入人心,骨頭中含鈣確實(shí)豐富,但骨頭中的鈣質(zhì)很難從骨頭中溶解到湯里,雖說(shuō)放點(diǎn)醋可以讓鈣的溶解度增加,但溶解的量究竟有限。一個(gè)成年人每日所需800毫克的鈣量,如果僅靠喝湯來(lái)滿足補(bǔ)鈣的話,那至少每天要喝400碗骨頭湯,顯然這是不可能的。不僅骨頭湯中鈣含量很低,還缺少維生素D,不能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收,所以補(bǔ)鈣效果很弱。

1歲以內(nèi)的寶寶消化功能和咀嚼功能都還沒有發(fā)育成熟,不能吃過(guò)硬的食物。于是有些寶媽就做各種湯類給寶寶當(dāng)作平時(shí)的輔食,每天都給寶寶喝大量的湯。其實(shí),湯水的營(yíng)養(yǎng)成分不是很高,寶寶們的胃也非常小, 如果全部被湯占據(jù)了,其他食物當(dāng)然也就吃不下了。所以,1歲以內(nèi)的寶寶并不適合常常喝湯,偶爾喝一點(diǎn)是可以的,但不要作為寶寶平時(shí)的輔食。
讓寶寶不吃肉、只喝湯,很多寶媽都有這樣一個(gè)誤解,湯里面的肉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)的燉煮,營(yíng)養(yǎng)都在湯里了,肉已經(jīng)沒有營(yíng)養(yǎng)了,所以只喝湯就好了。事實(shí)上,就算燉得再久,肉的也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于湯水中的營(yíng)養(yǎng)。不吃肉只喝湯,無(wú)疑是將大量的營(yíng)養(yǎng)都丟棄了。
此外,吃肉還能鍛煉寶寶的咀嚼能力,有利于消化功能的完善,對(duì)寶寶的身體發(fā)育也是大有益處的哦~
給寶寶吃湯泡飯,有些成人常有這樣的習(xí)慣,覺得米飯干干的,泡點(diǎn)湯就好吃多了,給寶寶吃飯時(shí)也加點(diǎn)湯泡泡。吃飯時(shí),我們會(huì)先把食物在口腔里充分咀嚼再咽下去,這個(gè)動(dòng)作會(huì)給大腦傳遞一個(gè)“暗號(hào)”,讓胃、腸等部位做好消化食物的準(zhǔn)備,使腸胃能對(duì)食物更好的消化吸收。
但是,用湯泡飯,湯和米飯混在一起,常常還沒有經(jīng)過(guò)咀嚼就直接咽進(jìn)胃里去了,這樣就加重了的腸胃的負(fù)擔(dān),使消化功能紊亂,影響寶寶的腸胃的健康。
有些寶媽還會(huì)有這樣一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為湯燉得越久就越有營(yíng)養(yǎng),常常大火煮沸后再小火燉上幾個(gè)小時(shí)。然而,煲湯的時(shí)間在1小時(shí)左右比較合適,并不是時(shí)間越長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。燉得太久,有些蛋白質(zhì)的含量反而還會(huì)減少,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大打折扣。此外,湯燉的時(shí)間太長(zhǎng),湯里面的嘌呤含量會(huì)越來(lái)越多,這種物質(zhì)對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育很不利。

補(bǔ)鈣產(chǎn)品主要以碳酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣和葡萄糖酸鈣等成份為多。其中碳酸鈣的吸收最好,葡萄糖酸鈣的吸收稍微遜色。嬰兒配方奶粉里面已經(jīng)添加了維生素D,一般不需要特別補(bǔ)充。媽媽們也要注意,補(bǔ)鈣過(guò)多,也不利于其他微量元素的吸收。
吃飯的時(shí)候給孩子補(bǔ)鈣效果最好。因?yàn)槌燥垥r(shí)胃酸分泌最多,有利于鈣離子的離解和吸收。空腹的時(shí)候胃酸分泌最少,最好不要選擇空腹的時(shí)候讓孩子吃鈣片。
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