時(shí)間：2021-04-06 14:27:26來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
集美們一定要嘗試一下這個(gè)會(huì)爆汁的螺螄粉餃子啊，比嗦一口螺螄粉還要過(guò)癮，做法超簡(jiǎn)單，一包螺螄粉和幾張餃子皮就能輕松搞定了。那么爆汁螺螄粉餃子怎么做？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)：爆汁螺螄粉餃子食譜。
食材：螺螄粉和餃子皮
做法：
1、將螺螄粉中的酸筍和酸豆角攪拌成末或者剁成小點(diǎn)。
2、螺螄粉中的化生也弄成花生碎。
3、螺螄粉里的粉煮到七分熟，剛好有嚼勁的那種，沖涼水給他快速降溫，并用攪拌機(jī)攪碎。
4、將酸筍和酸豆、花生碎、螺螄粉粉混在一起，放入一點(diǎn)螺螄粉的醬料包攪拌均勻。
5、準(zhǔn)備好餡料后就可以開(kāi)始包餃子啦。
6、餃子皮把螺螄粉餡料包起來(lái)捏緊就好了。
7、煮熟餃子撈起來(lái)。
8、一定要沾上螺螄粉醬料吃，不要太好吃了。
炒螺螄粉怎么做
材料：螺螄粉，西葫蘆，青椒，胡蘿卜，雞蛋，丸子，蔥花，醬油，蠔油;
做法：
1、鍋內(nèi)加水，放米粉進(jìn)去煮10分鐘，想吃硬點(diǎn)的話，可以煮8分鐘，丸子也可以一起加進(jìn)去煮，丸子熟了先撈出來(lái)涼掉，方便切一片一片，煎蛋鍋內(nèi)加點(diǎn)油，打個(gè)雞蛋進(jìn)去，小火煎熟，放一邊備用;
2、胡蘿卜，西葫蘆分別削皮切絲，青椒洗干凈，切絲，炒鍋內(nèi)加點(diǎn)油，放蔬菜進(jìn)去炒一會(huì)，放酸筍包， 酸豆角蘿卜木耳包進(jìn)去一起炒，炒一會(huì)，加入湯料包，醋包,，一湯匙醬油，半湯匙蠔油,將煮好的米粉撈出來(lái)瀝干，再放進(jìn)鍋內(nèi),加辣椒油，炒一會(huì)，炒到湯汁收汁;
3、擺盤(pán)，將煎好雞蛋放米粉上,撒上花生米，腐竹，蔥花。
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