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時(shí)間:2020-01-08 13:27:16來(lái)源:本站整理作者:xl點(diǎn)擊:
蘋果是生活中常見的水果,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而有些水果則表皮比果肉營(yíng)養(yǎng)更豐富,水果就是其中的一種,那么,蘋果帶皮吃有什么好處?哪些水果帶皮吃有營(yíng)養(yǎng)?下面八寶網(wǎng)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)。

研究人員發(fā)現(xiàn)蘋果皮中含有的多種抗氧化劑和類黃酮化合物是一種天然的抗氧化劑,可以抑制引起動(dòng)脈硬化的膽固醇,從而發(fā)揮抗動(dòng)脈硬化的作用,除此之外,類黃酮還能降低血壓粘稠度,防止心腦血管疾病的并發(fā)癥。所以在吃蘋果的時(shí)候記著可以連皮一起吃。
有人主張,果蔬必須要削皮,“水果和蔬菜上全都是農(nóng)藥殘留”“去了果皮口感才好啊”↓
有人認(rèn)為,不能削皮,“水果的營(yíng)養(yǎng)都在皮上,再說(shuō)那么貴,渣都不能浪費(fèi)”
其實(shí)專家表示,削不削都沒(méi)太大影響,你開心就好,因?yàn)橐环矫婀](méi)你想的那么有營(yíng)養(yǎng),就像蘋果皮,削下來(lái)總共就那么幾圈,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟果肉比起來(lái)微不足道,削了就削了;
另一方面,果蔬上面的農(nóng)藥殘留也沒(méi)你想的那么頑固,好好清洗的話,農(nóng)藥殘留的去除率能達(dá)到80%,甚至更多,只要你買的是正規(guī)來(lái)源的果蔬,農(nóng)藥殘留量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)就是安全的,不用太擔(dān)心,不削皮也能放心吃。
不過(guò)有些果蔬,皮中含有的營(yíng)養(yǎng)元素遠(yuǎn)高于果肉,那大家?guī)こ赃€是不吃虧的。

1、橘子
大家都知道橘子吃了上火,但是帶著橘子皮烤著吃是去火止咳的,因?yàn)殚僮雍胸S富的維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),橘子皮被稱為陳皮,陳皮泡水喝可以起到開胃、通氣、止咳等效果。
2、葡萄
大家在吃葡萄的時(shí)候都會(huì)把皮剝掉,其實(shí)這樣也是不對(duì)的,葡萄皮中含有豐富的藜蘆醇、花青素等物質(zhì),可以保護(hù)心腦血管、減輕肝機(jī)能、抗氧化等功效。
3、梨子
是水果中維生素含量較高的一種水果,而大多數(shù)膳食纖維不是存在果肉里,而是在表皮上,很多人往往習(xí)慣性的把表皮給去以使口感更好,但是這樣吃梨所吸收的營(yíng)養(yǎng)是不全面的。梨子的果皮中有大量的有益元素,比如類胡蘿卜素等這種抗氧化的成分,還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),便于消化的膳食纖維,如果皮不吃的話那就太可惜了。

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