時間：2020-09-02 08:14:29來源：作者：xl點擊：
在葡萄酒瓶上很多人會看到標(biāo)注有年份，這對選購葡萄酒的品質(zhì)有重要作用，但所表示的真實含義很多人并不知道，在9月3日的螞蟻小課堂問題是葡萄酒瓶身上標(biāo)注的年份是指?你知道答案嗎?下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
通常葡萄酒瓶身上標(biāo)注的年份指的是什么？
選項1：葡萄酒的灌裝年份
選項2：葡萄采摘的年份
正確答案：葡萄采摘的年份
很多國家的紅酒釀造管理的很嚴(yán)格，所以每年的葡萄的品質(zhì)不一樣，看葡萄的采摘年份，你就知道那一年的酒好不好。
在酒的標(biāo)簽上標(biāo)明它的身份至少有兩個原因。
一方面是證明這個酒的酒齡，以便允許葡萄酒愛好者按照他的口味和狀況選擇一個年青的酒或是陳年的酒;
另一方面是說明葡萄收獲的年份，一般來說葡萄園中的葡萄，一年和一年的收獲質(zhì)量是有很大不同的，所產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量水平也有很大的差異，在酒瓶上標(biāo)明年份，可給消費者在去掉瓶塞前就能獲得酒的質(zhì)量信息。
酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。
在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。
當(dāng)然不是所有的葡萄酒都會標(biāo)示年份，例如無年份香檳(Champagne)、無年份波特酒(Port)以及無年份雪莉酒(Sherry)。在釀造這些酒時，生產(chǎn)商們?yōu)榱吮３肿约揖瓶钇焚|(zhì)與風(fēng)格的一致性，會在釀造或陳年階段混合多個不同年份的基酒，因而無法在酒標(biāo)上標(biāo)注具體年份。
這個還得因酒而異。對于大批量生產(chǎn)的普通葡萄酒來說，關(guān)注年份幾乎沒有太大的價值。然而對于名莊酒而言，比如波爾多列級莊葡萄酒，年份起著至關(guān)重要的作用，因為酒莊會對葡萄的品質(zhì)進行非常嚴(yán)格的控制，不同的年份差異會造成的葡萄酒價格差異。
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