時間：2017-10-24 13:51:00來源：本站整理作者：wsl點擊：
雖說很多人覺得給孩子喝的一般都是牛奶，但是孩子喝牛奶過敏怎么辦呢，有的媽媽母乳不夠，寶寶喝牛奶又過敏怎么辦呢?孩子喝羊奶營養價值高嗎，牛奶和羊奶相比哪個更好呢，八寶網小編為大家帶來關于牛奶和羊奶的具體分析。
只要是質量達標的嬰幼兒配方奶粉，都易吸收!
Q：羊奶中乳清蛋白和酪蛋白比例更接近母乳?
A：有一點需要明確的是，羊奶和配方羊奶粉不是一個概念。未經過配方設計和加工的鮮羊奶，哪怕乳清蛋白和酪蛋白的比例再接近母乳，也是不能給嬰兒喝的，更何況羊奶中這兩種蛋白的比例只是比牛奶更接近母乳，但和母乳對比還是有很大的差別。而在嬰幼兒配方奶的制作過程當中，有一個常規的“母乳化調整”，其中一項就是調整原料中乳清蛋白和酪蛋白的比例，達到母乳中蛋白質的比例。也就是說，無論羊奶中這兩種蛋白的比例是否更接近母乳，到最后都會被調整達到母乳的狀態，在這點上，牛奶也是一樣的。
Q：羊奶不易上火?
A：“上火”本來就不是一個科學的說法，在現代營養學乃至現代醫學上也沒有這個概念，但人們總是喜歡把嗓子不舒服、嘴角起泡、小便不暢等各種不適的癥狀都統稱為“上火”。有些媽咪或許也會把寶寶起濕疹、腹瀉、情緒不安等情況當作是喝奶粉導致的上火癥狀，但這個其實并沒有因果關系，即使換了配方羊奶粉也一樣。不過，喂養方式、日常護理不當的話也會引起寶寶不適，媽咪們應該從科學的角度分析原因，例如寶寶的不適有可能是源于食物過敏、發熱等。
Q：羊奶不易過敏?
A：很多媽咪選擇配方羊奶的原因是聽說羊奶不易過敏。其實，羊奶和牛奶的蛋白質結構相似，因此對牛奶蛋白過敏的寶寶很大可能也會對羊奶蛋白過敏。如果寶寶對牛奶蛋白過敏，最保險的方式并不是選擇配方羊奶粉，而是應該咨詢專業的營養師或醫師，選擇水解蛋白配方奶粉等特殊配方奶粉。
Q：羊奶好吸收，不會肚子不舒服?
A：羊奶的脂肪球的確比牛奶要小，蛋白質的凝塊也比較軟，從這方面來講，的確易于消化吸收。不過，可能很多媽咪都不知道，用來做嬰兒配方奶粉的原料乳，大部分都是脫脂奶，配方奶粉當中的脂肪主要來源于精確配比的各種植物油和其他類型的脂肪，而且還會經過均質處理，脂肪顆粒會變得非常小;另外，制作嬰兒配方奶粉的時候，會通過加熱和其他方式讓其中的蛋白質變得更容易消化吸收。所以，無論是以羊奶還是牛奶為原料，及格的嬰兒配方奶粉都是有利于寶寶消化吸收的，也不會讓寶寶肚子不舒服。如果寶寶喝了配方奶粉肚子不舒服，有可能是對奶粉中的某種成分不耐受，需要更換特殊配方奶粉。
營養價值接近，各有優勢!
羊奶的營養成分和營養價值與牛奶接近，同樣富含優質蛋白質和鈣元素，也是天然的補鈣佳品。但在商家的廣告宣傳中，經常把羊奶各種“神化”，其實，在食品安全國家標準的理化指標要求中，羊乳的蛋白質含量要求要比牛奶要低(純牛奶≥2.9g/100g，羊奶≥2.8g/100g)，哪怕只是低了一點，但從這方面看，羊奶可就不那么“神”啦。
那有媽咪會問，羊奶總該有一些優點吧?沒錯，在“消化吸收”方面，對比起牛奶，羊奶的確有一些自身的優勢，例如：
羊奶中的脂肪球大小僅為牛奶脂肪球的1/3，而且大小均一，容易消化吸收;
羊奶蛋白質中酪蛋白的含量較牛奶略低，其中所含的αs2-酪蛋白在胃中形成的凝乳塊較小而細軟，更易消化。
不過，羊奶比牛奶“易消化”不等于牛奶不好消化，舉個例子粥煮爛了好消化，但我們消化飯時也不會有什么問題，所以羊奶的優勢并不明顯。
1歲以上的寶寶就可以逐漸嘗試喝純奶了，到寶寶2歲之后，完全可以用羊奶或牛奶替代配方奶，這時候媽咪要細心留意寶寶喝奶的感受，不必因為羊奶好消化而執著地給寶寶喝哦。作為一種“有味道的”奶，牛奶本身就帶有羊膻味，雖然現在食品工業發達，乳制品加工技術日益先進，很多成品的羊奶在加工后羊膻味已經大大降低，但即便如此，對于一部分的媽咪和寶寶，可能仍然適應不了羊奶的“特殊風味”。另外，羊奶的價格比較貴，衍生產品(如脫脂奶、低脂奶等)種類也沒牛奶多，從這個角度上看，牛奶的性價比更高哦。
營養師建議
純牛奶和純羊奶各有優勢，營養價值相當，可以相互替代
配方羊奶粉和配方牛奶粉只是蛋白質的來源不同，原料奶無論有何優勢劣勢，在制成配方奶粉的過程中都會被調整成分及加工，最終使得配方奶粉中的營養成分、濃度等接近或達到母乳的水平，只要是經國家檢驗及格的嬰幼兒配方奶粉，無論是羊奶粉還是牛奶粉，總體營養差別不大，媽咪們都可以放心選購哦
水牛奶營養價值比牛奶高，但脂肪含量為奶類最高!
Q：牛奶是什么奶?
A：水牛奶是水牛產的奶，產量較少，一般在部分出產地區(如佛山、廣西等)及附近出售較多，大部分都是巴氏滅菌奶和一些發酵水牛奶，也有一部分的常溫水牛奶。因為水牛奶蛋白質和脂肪含量高，風味特別，很多甜品店也喜歡用來做甜品，比較有名的是廣東順德的雙皮奶和姜撞奶。
Q：水牛奶的營養好不好?
A：水牛奶所含的蛋白質、脂肪、非脂乳固體、維生素、礦物質等均高于普通牛奶，其中水牛奶的蛋白質約為4.6%(牛奶約為3.0~3.5%)，含鈣量約為180mg/100ml(牛奶約為120mg/100ml)，奶質優良。雖然不同地方的水牛奶營養價值會受到飼料、環境等影響有所波動，但水牛奶的總體營養價值普遍高于牛奶。不過，水牛奶的脂肪含量在各種奶類當中是最高的，是普通牛奶的1~3倍，熱量也比牛奶要高;但值得高興的是，在某些水牛奶的出產地區，有部分脫脂的水牛奶出售，脫去了一部分脂肪的水牛奶，脂肪含量和牛奶相近，且保留了其他的營養優勢，是健康營養的補鈣佳品哦。
Q：水牛奶到哪里買?
A：巴氏滅菌的水牛奶一般只能在出產地區附近買得到，上某電商平臺搜一搜，也能找到一些常溫水牛奶，不過媽咪們可要學會精明看標簽，因為水牛奶產量少，不能和牛奶一樣量產，所以很多標榜著“原味水牛奶”之類的常溫奶，不是“摻雜”了牛奶，就是“摻雜”了水和白砂糖，不是真正的純水牛奶，而且價格也不便宜。
營養師建議
水牛奶有著比牛奶更豐富的蛋白質和鈣元素，可以替代牛奶，但同時脂肪含量很高，建議選擇半脫脂的水牛奶。另外，如果不在水牛奶出產地區，媽咪們比較難買到真正的純水牛奶，而巴氏滅菌的水牛奶也不便攜帶，在這點上，牛奶到哪里都能買到，對媽咪和寶寶來說可能是更方便實惠的選擇喲。
羊奶、牛奶和水牛奶可以相互替代，為寶寶和媽咪補充鈣元素和蛋白質。這三種乳制品營養豐富，但風味、價格、流通程度都不盡相同，媽咪們要根據實際情況來為寶寶選擇;對于快速成長的寶寶而言，除了“喝夠奶”以外，還需要好好地吃一日幾餐，才能快高長大哦。
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