時(shí)間：2017-09-04 07:34:12來源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
鋅元素對孩子的成長是十分重要的，但是孩子卻比較容易缺鋅，那么怎么讓孩子不缺這個(gè)元素呢，當(dāng)然除了食物的攝入之外還可以試試藥劑，具體的情況我們一起來了解下吧。
1.味覺障礙——出現(xiàn)厭食、偏食癥狀;
2.皮膚疾患——易患口腔潰瘍，受損傷口不易愈合，青春期痤瘡等;
3.影響發(fā)育——身材矮小、瘦弱;智力發(fā)育落后;
4.免疫力低——經(jīng)常感冒、發(fā)燒;
5.容易出汗——即使在寒冷天氣，一動就出汗。
6.自控力差——多動、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差;
7.影響視力——視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等。
一、認(rèn)為只有嬰幼兒才會缺鋅，大家都認(rèn)為母乳中含鋅量較多, 又容易吸收, 所以母乳喂養(yǎng)的孩子不會缺鋅。實(shí)際上可不一定哦。如果乳母的食物中長期缺鋅, 其乳汁中也會缺鋅, 因此母乳喂養(yǎng)的媽媽要保證身體鋅的充足，才不會導(dǎo)致母乳喂養(yǎng)的孩子缺鋅。 牛奶喂養(yǎng)的孩子相比較母乳喂養(yǎng)的，更容易缺鋅，因?yàn)榕Ｈ橹泻\量少且吸收率較低。任何年齡段的人, 都會導(dǎo)致鋅缺乏, 只不過癥狀有輕有重, 表現(xiàn)形式不同而已。對于成長期的孩子，家長更應(yīng)該注意營養(yǎng)搭配，如果忽視營養(yǎng)搭配, 就很容易缺鋅，多給孩子補(bǔ)充富含鋅的食物，以滿足孩子的快速生長需求。
二、異食不是缺鋅的特有癥狀，異食現(xiàn)象多發(fā)生在學(xué)前期兒童。人體缺鋅時(shí), 會影響舌頭上的味蕾發(fā)育, 甚至味覺發(fā)生變異, 可出現(xiàn)異食現(xiàn)象。不過區(qū)別這些情況， 患有腸寄生蟲病、兒童精神病、缺鐵性貧血、鉛中毒及孕婦也會發(fā)生異食現(xiàn)象。因此,家長們不能認(rèn)為只有缺鋅才會發(fā)生異食, 更不能認(rèn)為只有異食才是缺鋅，發(fā)現(xiàn)異常，最好去醫(yī)院檢查，對癥下藥，不要盲目去補(bǔ)鋅。
三、鋅不是營養(yǎng)補(bǔ)品，不能濫補(bǔ), 家長注意了，當(dāng)孩子出現(xiàn)厭食、消瘦, 一定要去醫(yī)院化驗(yàn)血，根據(jù)化驗(yàn)單看看孩子是否缺鋅還是別的原因?qū)е碌模f不要亂給孩子服用鋅制劑,這種不在醫(yī)生的建議下補(bǔ)鋅，孩子可能會發(fā)生鋅中毒現(xiàn)象。鋅中毒時(shí), 可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉, 還可以使白細(xì)胞吞噬殺菌作用減弱,導(dǎo)致發(fā)生感染性疾病。
四、學(xué)前期兒童補(bǔ)鋅應(yīng)當(dāng)本著缺多少補(bǔ)多少,不缺不補(bǔ)的原則。如果發(fā)現(xiàn)孩子有缺鋅癥狀時(shí), 應(yīng)帶孩子到正規(guī)的大醫(yī)院去化驗(yàn)血鋅, 如果孩子血鋅低于正常值, 可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鋅制劑。常用的有葡萄糖酸鋅、賴氨酸鋅和復(fù)合蛋白鋅等。一般學(xué)前期兒童每天可用10 一15 毫克,治療期不應(yīng)超過3 個(gè)月。若治療后效果不明顯,應(yīng)去醫(yī)院作進(jìn)一步檢查, 也許是別的原因?qū)е碌模议L不可隨意加大藥量或延長服藥時(shí)間。
要補(bǔ)鋅，首先要保證營養(yǎng)均衡，攝入的食品要多樣化，比如動物內(nèi)臟、瘦肉、魚蝦以及貝殼類的海產(chǎn)品，這些都是富鋅食物，可以多買給孩子吃。另外，蛋黃、堅(jiān)果類食物特別是甜杏仁和榛子，都含有豐富的鋅，也可讓孩子多吃。
當(dāng)然，從食物中攝入足量的鋅后，有效保證吸收是關(guān)鍵。對此，“哄寶寶”建議，家長平時(shí)要給孩子多吃面包、饅頭等發(fā)酵性的主食，可部分替代未發(fā)酵的米飯和面條;另外，還需注意增加奶制品的攝入量。
如果家長發(fā)現(xiàn)孩子有缺鋅的現(xiàn)象，但又不確定，那就去醫(yī)院做個(gè)檢查，待查實(shí)孩子缺鋅的情況后，遵照醫(yī)囑購買合適的補(bǔ)鋅制品，最好不要盲目的去購買所謂的“補(bǔ)鋅保健品”。給孩子吃補(bǔ)制品不要在飯后立即服用，否則會很快被化合掉，從而失去了補(bǔ)充的目的。
彩蔬芝士焗扇貝
【適宜人群】
12個(gè)月以上的寶寶
【食材】
扇貝8個(gè)、胡蘿卜20g、香芹20g、奶酪一片
【步驟】
1、扇貝洗凈后，冷水入鍋，煮至開口。撈出將扇貝肉切得碎碎的丁。
2、扇貝殼洗凈后，刷一層橄欖油待用。
3、將胡羅卜、香芹焯水，撈出切丁。
4、將扇貝丁、胡蘿卜丁和香芹丁倒入大碗中，攪拌均勻后鋪在八個(gè)貝殼上。
5、將芝士切成丁，也可以將芝士切成扇貝殼大小的薄片，最后直接鋪在彩蔬扇貝丁上，芝士可以鋪得多一點(diǎn)包裹住食材。
6、烤箱提前預(yù)熱10分鐘，然后放入扇貝，上下火180度烤8分鐘。
備注：沒烤箱可以上鍋蒸。如寶寶對海鮮過敏就無法食用。如第一次食用扇貝，先少量嘗試，確定無過敏，下次可以繼續(xù)添加。
鮮蝦蔬菜面
【適宜人群】
9個(gè)月以上，對蝦肉不過敏的寶寶
【食材】
面條，蝦仁，青菜心
【步驟】
1、將面條折成小段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。
2. 將蝦仁煮熟剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。
3. 將碎面條、熟蝦仁及適量清湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮3-5分鐘。
4. 然后加入菜心末，攪拌均勻再煮2-3分鐘，最后加一勺橄欖油稍煮即成。
香煎土豆魚餅
【適宜人群】
10個(gè)月以上的寶寶
【食材】
土豆1個(gè)、檸檬2-3片、蛋清1個(gè)、龍利魚適量、蔥適量、鹽適量
【步驟】
1、土豆切片上鍋蒸熟，用勺子壓成泥;
2、龍利魚洗凈瀝干水份切小塊，用檸檬片腌制一會兒，剁成魚泥;
3、土豆泥，魚泥，蔥花混合，加少許鹽調(diào)味，倒入蛋清攪拌均勻;
4、不粘鍋內(nèi)刷少許油，舀一勺土豆魚泥進(jìn)去，輕輕壓成圓的小餅狀，小火慢慢煎
5、煎至金黃色再翻面繼續(xù)，兩面都煎熟了即可。
栗子粥
【適宜人群】
7個(gè)月以上的寶寶
【食材】
栗子、大米
【步驟】
1、栗子切開蒸熟;
2、剝皮以后切碎，如小月齡寶寶可以壓成泥;
3、把栗子肉(泥)加入大米、礦泉水，一起煮粥模式熬煮即可。
備注：堅(jiān)果的含鋅量也較高。
鮮蝦鱈魚蒸糕
【適宜人群】
12個(gè)月以上的寶寶
【食材】
配方奶50ml、鱈魚適量、檸檬4片、雞蛋1枚、牛油果油或核桃油適量、低筋面粉60g
【步驟】
1、鱈魚和蝦洗凈切好，用檸檬腌15分鐘后，加入50ml配方奶一起打成泥狀;
2、蛋清蛋黃(一枚雞蛋)分離后，蛋清打發(fā)(不需要硬性發(fā)泡);蛋黃放入碗中，滴入8ml的牛油果油或核桃油，篩入60g的低筋面粉;
3、將魚蝦泥和蛋黃面粉混合后再倒入蛋白攪拌均勻;
4、模具內(nèi)刷一層油，將面糊倒入模具中，鍋開后放入，蒸15分鐘左右;
5、放涼后脫模即可食用，非常鮮香，松軟可口。
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