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時(shí)間：2024-01-03 09:38:47來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
很多人對(duì)早餐并不重視，把對(duì)美味的需求都放在了晚上，需要注意的是，一日三餐都很重要，早晚餐吃得晚都不健康。那么早晚餐吃得晚傷心臟嗎？正常的早晚餐時(shí)間是什么？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
近日，一項(xiàng)來(lái)自法國(guó)的研究顯示，采用較早的進(jìn)食時(shí)間模式，即一天中的第一餐和最后一餐早吃，保持較長(zhǎng)的夜間禁食期(而不是不吃早餐)，有助于預(yù)防心血管病;而一天中的進(jìn)食次數(shù)與心血管病無(wú)關(guān)。
該研究納入10萬(wàn)余名成年人，平均年齡為42.6歲，中位隨訪7.2年。結(jié)果顯示，一天中第一餐吃得晚(晚于早9點(diǎn)對(duì)比早于早8點(diǎn))和最后一餐吃得晚(晚于晚9點(diǎn)對(duì)比早于晚8點(diǎn))與心血管病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，女士尤其明顯。
一天中第一餐的進(jìn)食時(shí)間每延遲1小時(shí)，總的心血管病風(fēng)險(xiǎn)增加6%。也就是說(shuō)，如果一個(gè)人在上午9點(diǎn)才吃第一餐，其患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)比在早晨8點(diǎn)吃第一餐的人增加6%。而一天中最后一餐的進(jìn)食時(shí)間每延遲1小時(shí)，腦血管病風(fēng)險(xiǎn)增加8%。與晚上8點(diǎn)前吃最后一餐相比，晚上9點(diǎn)后吃最后一餐的人患腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加28%。
進(jìn)一步分析顯示，較長(zhǎng)的夜間禁食時(shí)間(從一天的最后一餐至第二天的第一餐)與腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。夜間禁食時(shí)間每增加1小時(shí)，腦血管病風(fēng)險(xiǎn)降低7%，但對(duì)總的心血管病和冠心病風(fēng)險(xiǎn)無(wú)明顯影響。
研究者發(fā)現(xiàn)，上述關(guān)聯(lián)在女士中更明顯。例如，與一天中第一餐在早8點(diǎn)前進(jìn)食相比，第一餐在早9點(diǎn)后進(jìn)食的女士，心血管病和腦血管病風(fēng)險(xiǎn)分別增加24%和35%;而與一天中最后一餐在晚8點(diǎn)前進(jìn)食相比，最后一餐在晚9點(diǎn)后進(jìn)食的女士發(fā)生心血管病、腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)分別增加26%和31%。值得注意的是，該研究發(fā)現(xiàn)，一天中的進(jìn)食次數(shù)與心血管病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān)。作者建議，養(yǎng)成早吃早餐、早吃晚餐、保持較長(zhǎng)的夜間禁食期，有助于預(yù)防心血管病。
《糖尿病護(hù)理》雜志上的一項(xiàng)研究提示，早餐不但要吃，還要早吃，最好不要晚于9點(diǎn)半，這樣更有利于減輕體重，改善機(jī)體新陳代謝，預(yù)防糖尿病。研究發(fā)現(xiàn)，早上在適當(dāng)時(shí)間吃早餐，即早9點(diǎn)半前，吃早餐可通過(guò)觸發(fā)生物鐘基因表達(dá)進(jìn)而減輕體重，改善血糖水平和胰島素水平。
一般來(lái)講，晚上6~7點(diǎn)是晚飯時(shí)間。而對(duì)于忙于工作的人來(lái)講，有時(shí)顧不上按時(shí)吃晚飯，晚飯變夜宵也就習(xí)以為常。有研究發(fā)現(xiàn)，晚飯變夜宵可引起夜間葡萄糖不耐受，降低脂肪酸氧化和動(dòng)員，尤其是對(duì)于早睡眠者，長(zhǎng)此以往會(huì)促進(jìn)肥胖。
香港的一項(xiàng)研究表明，夜宵會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。臺(tái)灣陽(yáng)明大學(xué)的一項(xiàng)研究則證實(shí)，飲食時(shí)間不對(duì)，會(huì)升高總膽固醇和“壞膽固醇”低密度脂蛋白膽固醇水平。研究顯示，一個(gè)人一天所攝入的熱量的分布，與總膽固醇水平有關(guān)，如果每晚每多攝入100卡的熱量，就會(huì)升高1.08毫克/分升低密度脂蛋白膽固醇水平。
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