時間：2024-01-03 09:38:47來源：本站整理作者：gj點擊：
很多人對早餐并不重視，把對美味的需求都放在了晚上，需要注意的是，一日三餐都很重要，早晚餐吃得晚都不健康。那么早晚餐吃得晚傷心臟嗎？正常的早晚餐時間是什么？下面八寶網小編帶來介紹。
近日，一項來自法國的研究顯示，采用較早的進食時間模式，即一天中的第一餐和最后一餐早吃，保持較長的夜間禁食期(而不是不吃早餐)，有助于預防心血管病;而一天中的進食次數與心血管病無關。
該研究納入10萬余名成年人，平均年齡為42.6歲，中位隨訪7.2年。結果顯示，一天中第一餐吃得晚(晚于早9點對比早于早8點)和最后一餐吃得晚(晚于晚9點對比早于晚8點)與心血管病風險增加有關，女士尤其明顯。
一天中第一餐的進食時間每延遲1小時，總的心血管病風險增加6%。也就是說，如果一個人在上午9點才吃第一餐，其患心血管病的風險比在早晨8點吃第一餐的人增加6%。而一天中最后一餐的進食時間每延遲1小時，腦血管病風險增加8%。與晚上8點前吃最后一餐相比，晚上9點后吃最后一餐的人患腦血管疾病的風險增加28%。
進一步分析顯示，較長的夜間禁食時間(從一天的最后一餐至第二天的第一餐)與腦血管疾病風險降低有關。夜間禁食時間每增加1小時，腦血管病風險降低7%，但對總的心血管病和冠心病風險無明顯影響。
研究者發現，上述關聯在女士中更明顯。例如，與一天中第一餐在早8點前進食相比，第一餐在早9點后進食的女士，心血管病和腦血管病風險分別增加24%和35%;而與一天中最后一餐在晚8點前進食相比，最后一餐在晚9點后進食的女士發生心血管病、腦血管病的風險分別增加26%和31%。值得注意的是，該研究發現，一天中的進食次數與心血管病發生風險無關。作者建議，養成早吃早餐、早吃晚餐、保持較長的夜間禁食期，有助于預防心血管病。
《糖尿病護理》雜志上的一項研究提示，早餐不但要吃，還要早吃，最好不要晚于9點半，這樣更有利于減輕體重，改善機體新陳代謝，預防糖尿病。研究發現，早上在適當時間吃早餐，即早9點半前，吃早餐可通過觸發生物鐘基因表達進而減輕體重，改善血糖水平和胰島素水平。
一般來講，晚上6~7點是晚飯時間。而對于忙于工作的人來講，有時顧不上按時吃晚飯，晚飯變夜宵也就習以為常。有研究發現，晚飯變夜宵可引起夜間葡萄糖不耐受，降低脂肪酸氧化和動員，尤其是對于早睡眠者，長此以往會促進肥胖。
香港的一項研究表明，夜宵會增加乳腺癌風險。臺灣陽明大學的一項研究則證實，飲食時間不對，會升高總膽固醇和“壞膽固醇”低密度脂蛋白膽固醇水平。研究顯示，一個人一天所攝入的熱量的分布，與總膽固醇水平有關，如果每晚每多攝入100卡的熱量，就會升高1.08毫克/分升低密度脂蛋白膽固醇水平。
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