時(shí)間：2023-07-17 10:06:05來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
近日，男子吃見手青中毒以為自己是奧特曼的新聞火了，見手青是最近比較火的一種菌類，很多人都會(huì)網(wǎng)購(gòu)買回來(lái)吃。那么見手青應(yīng)該怎么吃？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
7月16日，安徽滁州。男子吃見手青中毒幻覺(jué)以為自己變奧特曼。當(dāng)事人辛先生介紹，這段時(shí)間看到很多吃見手青的，很想嘗一下就網(wǎng)購(gòu)了。到下午的時(shí)候肚子開始不舒服，頭暈惡心看東西有重影就來(lái)醫(yī)院了。自己中毒程度算輕微，晚上就好了。
在幻覺(jué)中看見了怪獸，自己變成了迪迦奧特曼，拯救了宇宙覺(jué)得很棒。見手青很好吃，下次還會(huì)吃，但一定要做熟。
見手青，切開時(shí)切面接觸氧氣，迅速變成青藍(lán)色，這是毒性極強(qiáng)的表現(xiàn)，用大火燒煮，青藍(lán)色又會(huì)慢慢褪去，但不代表著被消除。毒素的大部分成分叫做“裸蓋菇素”，這是一種會(huì)“看到小人”的毒素。但不僅僅是看見，除了幻視以外，中毒的人還會(huì)幻聽、幻嗅、幻觸，這說(shuō)明裸蓋菇素不僅僅作用于大腦的感覺(jué)加工區(qū)域，是對(duì)全腦都有影響。
這也是為什么每年都有很多人吃了見手青后，聲稱自己看到了奇幻的世界，一堆一堆彩色的小人在自己的眼前跳來(lái)跳去，還有人手舞足蹈和幻覺(jué)中的小精靈、小動(dòng)物一起舞蹈游戲。
云南民間一般認(rèn)為，為避免見手青中毒，烹飪中要注意三點(diǎn)：1.足量的食用油。2.足夠的烹飪時(shí)間。3.足夠的大蒜。也有人認(rèn)為，這種烹飪方法缺乏科學(xué)依據(jù)。
見手青，一種野生的菌子，使用時(shí)應(yīng)注意要洗凈，烹飪的過(guò)程中要用大量的油并保證高溫烹煮，否則容易中毒。 在制作過(guò)程中：
1、洗菌子，不要浸泡著洗，要用水沖洗。否則菌子吸水后，沒(méi)有嚼頭不勁道啦。最好的洗刷武器是牙刷。
2、去根部的泥巴，和檢查菌子里面的情況，爛菌先爛根，由于根部被泥巴覆起來(lái)了，所以要用刀削了看。有蟲眼的要削掉。
3、切時(shí)應(yīng)注意，注意刀法，一定要薄厚均勻，不然炒的時(shí)候厚的會(huì)沒(méi)熟，就會(huì)增加看到小人，七彩小蘑菇的風(fēng)險(xiǎn)。
4、翻炒，一定要注意不能在鍋鏟上有余留，一定要均勻受熱不停翻炒。
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