時(shí)間：2021-12-08 10:02:28來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
目前市面上有很多自動(dòng)炒菜機(jī)，對(duì)于一些不方便做飯或者不會(huì)做飯的人來說是不錯(cuò)的產(chǎn)品，不過在買的的時(shí)候要注意幾點(diǎn)，那么，怎么選購炒菜機(jī)？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
考慮有三類人：“懶人”，“老人”，“忙碌的人”。
1.自動(dòng)炒菜機(jī)操作簡單，方便，適合“懶人”生活。
2.老人行動(dòng)不便，大多老人是空巢老人，或者兒女不在家，做飯不方便，所以一鍵操作，輕輕松松，避免了可能出現(xiàn)的危險(xiǎn)。
3.有些上班人士，來不及吃飯，有了這個(gè)3-6分鐘輕松吃到飯，省時(shí)又省力。
因?yàn)檫@些炒菜機(jī)的存在，讓吃飯變得輕松，讓烹飪變成享受，讓美味入口，讓身體健康。
1、品牌
品牌就是品質(zhì)保障，家電特別是廚房電器更加注重品牌，畢竟關(guān)系到健康和安全。自動(dòng)炒菜機(jī)從品牌看，建議考慮選擇美的、蘇泊爾、九陽等大品牌或?qū)I(yè)性強(qiáng)的牌子。
2、容量
廚房電器容量是大家比較關(guān)心的，一個(gè)是怕小了不夠用，另一個(gè)是怕太大使用起來不方便。
其實(shí)自動(dòng)炒菜機(jī)的容量實(shí)際上對(duì)炒菜影響算不上太大，關(guān)鍵之處在于攪拌、翻炒方式，能否均勻操作，如果均勻的話，2L及以上的容量就完全可以滿足三四口人家使用，人口多的家庭的話，適當(dāng)選擇更大一點(diǎn)的容量即可。
3、內(nèi)膽材質(zhì)
無論什么鍋，內(nèi)膽材質(zhì)必須好，因?yàn)橹苯尤肟诘臇|西接觸最多的就是內(nèi)膽。
另外對(duì)于炒菜機(jī)來講，內(nèi)膽好壞還決定著炒菜會(huì)不會(huì)糊鍋底的問題，材質(zhì)不好的，使用久了糊鍋，不僅浪費(fèi)食物，影響心情，還有一定的健康和安全隱患。
市面上炒菜機(jī)內(nèi)膽材質(zhì)一般為不銹鋼和涂層不粘鍋兩種，小廚比較推薦后者——不粘鍋涂層，不糊鍋，還容易清洗，但一定要涂層好的不粘鍋。
4、攪拌槳結(jié)構(gòu)和材質(zhì)
自動(dòng)炒菜機(jī)攪拌槳是很關(guān)鍵的部件，通過它的攪拌使炒菜更加均勻。結(jié)構(gòu)有所不同，一般在下底部，還有的在中間懸置，攪拌幅度挺大?？床馁|(zhì)上看，建議選用不銹鋼的，食品級(jí)304、316銹鋼的，健康衛(wèi)生。
5、功率和火力溫控精準(zhǔn)程度
先說一下功率問題，市面上一般的自動(dòng)炒菜機(jī)額定功率為1100W-2200W左右。
不可否認(rèn)，功率越大烹飪時(shí)間就會(huì)越快，但也不是說越大就會(huì)越好，功率太大的話，家人少不實(shí)用，還耗電、噪音大。一般家庭的話，小廚建議選購1800W左右即可。
再說一下溫控問題，這就相當(dāng)于平時(shí)炒菜把握火候，火力控溫也因個(gè)人愛好不同而不同。小廚建議最好選擇溫控范圍在180-200度之間的，精準(zhǔn)把握確實(shí)是一個(gè)“大學(xué)問”，溫度太高，容易炒菜糊鍋底，還可能產(chǎn)生油煙，帶來健康危害;太低的話，炒出來的菜不開鍋，水汪汪似的，不熟不透，不好吃。
6、加熱方式
自動(dòng)炒菜機(jī)常見加熱方式一般有兩種，即底盤加熱、IH電磁加熱。小廚建議優(yōu)選IH電磁加熱。這樣就加熱更均勻、熱量擴(kuò)散到每一處。如果采用底盤加熱，就必須考慮機(jī)器的攪拌均勻力度了，做不到充分均勻的話，就會(huì)影響炒出來的菜味的口感。
7、操控智能性
這是方便生活的前提，建議選擇智能性強(qiáng)一點(diǎn)的，比如一鍵啟動(dòng)，自動(dòng)關(guān)停、預(yù)約服務(wù)等，都很實(shí)用。還有的連接WIFI，搭配手機(jī)APP，可以遠(yuǎn)程操控，使用起來更加方便。當(dāng)然智能程度越高，價(jià)格也就會(huì)更貴一些。
8、菜譜數(shù)量
菜譜選擇是自動(dòng)炒菜機(jī)的最大特色，這些菜譜有的機(jī)上自帶，有的連接手機(jī)app操作，可以根據(jù)自己的需求選購菜譜數(shù)量，當(dāng)然越全越多越好，不用也不占地方，主要是貴一些。像一般家庭中餐菜譜就夠用了，很多稀奇古怪的菜譜建議不用管。
9、安全性
每一件電器都要關(guān)注它的安全性，這一點(diǎn)非常重要，比如自動(dòng)斷電，防干燒，童鎖等功能需要留意是否齊全。
10、清潔便捷性
這也是需要考慮的，多數(shù)炒菜機(jī)是進(jìn)行拆卸清洗的，也有一些中高端機(jī)型是可以自動(dòng)清洗。也是要從兩面看，自動(dòng)清洗方便快捷，但清潔的不太干凈。炒菜鍋往往很油膩，最好拆卸下來再清洗。那就要看容易不容易拆卸了，像有的鍋有很多的死角，那就不容易清洗，選購時(shí)還要注意這一點(diǎn)。
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