時(shí)間:2021-09-10 15:05:39來(lái)源:本站整理作者:xl點(diǎn)擊:
中秋佳節(jié)將至,家里都會(huì)購(gòu)買(mǎi)月餅,目前市面上的月餅花樣越來(lái)越多,其中無(wú)糖月餅是比較引人關(guān)注的,無(wú)糖月餅真的沒(méi)有糖嗎?無(wú)糖月餅更健康嗎?下面八寶網(wǎng)小編就帶來(lái)介紹。

真正意義上的無(wú)糖月餅并不存在,部分無(wú)糖月餅僅將蔗糖換成了麥芽糖。
大家在購(gòu)買(mǎi)“無(wú)糖月餅”的時(shí)候可以細(xì)心關(guān)注一下“食品標(biāo)簽”。市面上大多的“無(wú)糖月餅”只是“無(wú)蔗糖”而已,雖然沒(méi)有了蔗糖,但“無(wú)糖月餅”中還會(huì)含有麥芽糖漿(麥芽糖),其升高血糖的能力(速度)比蔗糖還要快。
另外在月餅制作的過(guò)程中,添加的食用油、面粉和餡料其實(shí)都是高熱量、高脂肪的物質(zhì),短時(shí)間食用較多也會(huì)造成血糖快速升高。

無(wú)糖月餅往往給人熱量更低、更健康的印象,但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),無(wú)糖月餅僅僅是在制作過(guò)程中把蔗糖變?yōu)榱四咎谴迹鵁崃坎](méi)有明顯減少。
一些無(wú)糖月餅還會(huì)添加甜味劑,這類(lèi)月餅不僅達(dá)不到無(wú)糖,還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
月餅的健康吃法:
月餅的最大問(wèn)題在于糖和脂肪含量較高,熱量也很高。不過(guò),一年只吃這一次,只要不拿月餅當(dāng)飯吃,適當(dāng)食用也無(wú)可厚非。
1.要控制血糖和熱量,分小塊吃。這樣能品嘗到多種口味,也不用擔(dān)心血糖升高太快。
2.高血壓、高尿酸患者,不宜吃咸味月餅。含有海鮮、水產(chǎn)品的月餅,雖然原料添加量不明確,但由于是咸口,含鹽量不低,還有火腿月餅、蛋黃月餅、榨菜肉月餅、牛肉月餅等。痛風(fēng)、高尿酸、血壓高的朋友們,還是要盡量少吃或不吃。
3.減少正餐的主食量,增加活動(dòng)。如果已經(jīng)吃了或者打算多吃月餅,在正餐的時(shí)候要減少主食攝入。趁著假期,多做運(yùn)動(dòng)。

這些人吃月餅尤其要注意:
1.高血壓、高血脂、冠心病和肥胖人群
宜少吃月餅,以免增加血液黏稠度,加重病情。高血壓患者,盡量不吃咸味月餅,如榨菜鮮肉月餅。膽固醇偏高者,盡量不要吃蛋黃月餅。肥胖或超重者,要少吃豆沙、棗泥等太甜的月餅。
2.糖尿病患者
最好忌食月餅,市面上的無(wú)糖月餅不等于無(wú)糖,包括水果、蔬菜餡的素食月餅,只要外皮含有淀粉,這些碳水化合物就可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,從而導(dǎo)致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。
3.患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍者
若吃多了會(huì)使胃酸大量分泌,進(jìn)一步損傷已經(jīng)被破壞的黏膜,有可能造成胃腸出血。
4.膽囊炎、膽石癥患者
吃太多月餅,易引起膽囊收縮,使膽汁排出發(fā)生障礙,出現(xiàn)右上腹部劇烈疼痛,膽結(jié)石病人食用過(guò)多可能引起急性胰腺炎,這種疾病的癥狀表現(xiàn)為劇烈腹痛,若不及時(shí)就診或可危及生命。
5.久病初愈患者
身體正處于康復(fù)階段,消化功能仍然較弱,吃月餅時(shí),應(yīng)以品嘗為主,切忌過(guò)食。
以上就是有關(guān)全部?jī)?nèi)容介紹,想了解更多信息請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注。

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