時間：2021-09-09 15:41:05來源：本站整理作者：gj點擊：
當我們在外面的餐廳吃飯的時候，很多人都會用熱水把餐廳提供的餐具清洗一遍，覺得有殺菌的效果，用起來也會更加的放心。那么飯前用熱水燙餐具真的可以殺菌嗎?在外面如何吃的更加安全一些?下面八寶網小編帶來介紹。
很多朋友會說用熱水來燙餐具其實也沒多大意義，只不過燙一下總比不燙的效果要好點，最起碼還可以再清洗一下餐具。有總比沒有要好的多，還能獲得一下心理安慰。
小的時候父母會經常把餐具放入鍋里用開水來煮幾分鐘，從而達到消毒目的。后來雖然有了消毒碗柜，但是這種方法也在一直延續中。用開水消毒殺菌的觀念也已經深入到人心中。
但是在餐廳就餐的時候，我們用來燙餐具的熱水并不是開水，水溫一般是在五六十度左右，對于餐具中的細菌來說，這種溫度遠遠難以達到殺滅細菌的效果。而且如果把熱水倒入涼的餐具中，其溫度還會下降。如果想要靠加熱來殺滅細菌，一般而言至少需要70-80℃的熱水浸泡餐具并保持幾分鐘。
在外就餐的時候，一定要選擇正規的餐廳。用餐時檢查一下餐具是否干凈。但是，小餐館、路邊攤等就餐場所，餐具的清洗，只能參照家庭廚房的做法。能否認真清洗，就只能依靠攤主的“職業道德”和“良心”了。
在外就餐，首先要選擇干凈衛生的飯店，哪怕是價錢貴一點，起碼有質量保證呀!我們可以先走進飯店看一看，如果這個飯店桌面和地面都很干凈，那么廚房也差不到哪里去。假如這個飯店的廚房是透明的，可以讓顧客看到里面那就更好了，這樣的飯店肯定是安全健康的。
專家呼吁，在外就餐時，最好帶上自己的筷子和勺子，把餐館的餐具作為公筷使用。
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