時(shí)間：2021-08-19 08:08:05來源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
通常情況下，我們?cè)诔郧泻玫奈鞴蠒r(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)西瓜的中間特別甜，比邊緣部分要甜很多，那么這是因?yàn)楣闲牟糠衷鯓幽兀肯旅姘藢毦W(wǎng)小編帶來：螞蟻莊園8月20日答案。
答案：是運(yùn)輸糖分的通道。
解析：西瓜藤葉光合作用產(chǎn)生的淀粉轉(zhuǎn)化成糖類運(yùn)輸?shù)焦蟽?nèi)時(shí)，在中心部位積累最多，因此最甜。解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞表示，西瓜最中間的部分的確糖分較高，因此吃起來最可口。
不過，吃西瓜也要講究方法，有些人用勺子掏著吃，其實(shí)這樣一不小心就會(huì)吃太多，最好切成小塊吃。此外，吃完西瓜剩下的“翠衣”也不要丟掉，夏季用來拌涼菜最合適不過。
隔夜西瓜還能吃嗎
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副研究員鐘凱表示，沒吃完的西瓜確實(shí)不宜久放，切開的西瓜常溫下一般最多放置4個(gè)小時(shí)，及時(shí)冷藏才安全。在未切開之前，所有西瓜內(nèi)部都是無菌的，切開后西瓜的細(xì)菌來源有刀、空氣以及保鮮膜。如果一定要買，又實(shí)在不放心，吃之前可以把表面的一層西瓜切掉。
西瓜常溫放一晚上不建議再食用，常溫環(huán)境一般是指溫度在18—30度之間，在此環(huán)境溫度下，也是細(xì)菌等微生物快速繁殖的最佳溫度，將西瓜放在常溫下度過一夜，西瓜會(huì)滋生許多對(duì)身體有害的細(xì)菌等微生物。
切開的西瓜怎么保存
切開的西瓜可以用保鮮膜包裹好，放入冰箱的冷藏層中保存，這樣可以保存一天左右，不過西瓜切開之后，應(yīng)該盡快吃完，這樣才可以保證其口感。
如果家里沒有冰箱，則將西瓜用塑料袋包裹起來，放在冷水中保存，這樣也可以保存一段時(shí)間，只是西瓜這樣存放，保存的時(shí)間會(huì)比放入冰箱中稍微短一些。如果是沒有切開的西瓜，這個(gè)時(shí)候可以存放在溫度20—25度左右的環(huán)境下，保持通風(fēng)可以放1個(gè)月左右;而在夏季溫度較高的時(shí)候，沒有切開的完整西瓜大約能放1—2個(gè)星期左右。
如果將其存放在冰箱中，溫度在3—7度左右的情況下，存放時(shí)間為2—3天，超過上述保存溫度的存放時(shí)間，西瓜很可能出現(xiàn)不同程度的腐壞變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)變質(zhì)很嚴(yán)重，這個(gè)時(shí)候還是要謹(jǐn)慎食用。
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