時間：2021-08-19 08:08:05來源：本站整理作者：gj點擊：
通常情況下，我們在吃切好的西瓜時，會發現西瓜的中間特別甜，比邊緣部分要甜很多，那么這是因為瓜心部分怎樣呢？下面八寶網小編帶來：螞蟻莊園8月20日答案。
答案：是運輸糖分的通道。
解析：西瓜藤葉光合作用產生的淀粉轉化成糖類運輸到瓜內時，在中心部位積累最多，因此最甜。解放軍309醫院營養科主任左小霞表示，西瓜最中間的部分的確糖分較高，因此吃起來最可口。
不過，吃西瓜也要講究方法，有些人用勺子掏著吃，其實這樣一不小心就會吃太多，最好切成小塊吃。此外，吃完西瓜剩下的“翠衣”也不要丟掉，夏季用來拌涼菜最合適不過。
隔夜西瓜還能吃嗎
國家食品安全風險評估中心風險交流部副研究員鐘凱表示，沒吃完的西瓜確實不宜久放，切開的西瓜常溫下一般最多放置4個小時，及時冷藏才安全。在未切開之前，所有西瓜內部都是無菌的，切開后西瓜的細菌來源有刀、空氣以及保鮮膜。如果一定要買，又實在不放心，吃之前可以把表面的一層西瓜切掉。
西瓜常溫放一晚上不建議再食用，常溫環境一般是指溫度在18—30度之間，在此環境溫度下，也是細菌等微生物快速繁殖的最佳溫度，將西瓜放在常溫下度過一夜，西瓜會滋生許多對身體有害的細菌等微生物。
切開的西瓜怎么保存
切開的西瓜可以用保鮮膜包裹好，放入冰箱的冷藏層中保存，這樣可以保存一天左右，不過西瓜切開之后，應該盡快吃完，這樣才可以保證其口感。
如果家里沒有冰箱，則將西瓜用塑料袋包裹起來，放在冷水中保存，這樣也可以保存一段時間，只是西瓜這樣存放，保存的時間會比放入冰箱中稍微短一些。如果是沒有切開的西瓜，這個時候可以存放在溫度20—25度左右的環境下，保持通風可以放1個月左右;而在夏季溫度較高的時候，沒有切開的完整西瓜大約能放1—2個星期左右。
如果將其存放在冰箱中，溫度在3—7度左右的情況下，存放時間為2—3天，超過上述保存溫度的存放時間，西瓜很可能出現不同程度的腐壞變質，如果發現變質很嚴重，這個時候還是要謹慎食用。
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