時間:2021-06-23 13:39:49來源:本站整理作者:xl點擊:
食品都是有保質期的,快過期時,商家都會選擇促銷清倉,現在很多年輕人開始選購臨期食品,價格也更便宜,食品的臨界期到底有幾天?購買臨期食品要注意什么?下面八寶網小編就帶來介紹。

注保質期1年或更長的,那么,臨界期為到期前45天,比如我們常見的罐頭、糖果、餅干等食品;標注保質期6個月到不足1年的,那么臨界期為到期前20天,比如經常囤貨的方便面、無菌包裝的牛奶、果汁之類的;而標注保質期90天到不足半年的,臨界期為到期前15天,這一類就是我們常見的一些真空包裝并冷藏的熟食品、速食米飯等等;還有第四類,標注保質期30天到不足90天的,臨界期為到期前10天,這主要是一些滅菌包裝的肉食品、鮮雞蛋等等;而標注保質期更短一些的,在16天到不足30天的,那么臨界期為到期前5天,像酸奶、點心等;最后一類,標注更短保質期,比如少于15天的,臨界期為到期前1~4天,例如新鮮牛奶、現做現賣的主食、未滅菌的熟食、未滅菌盒裝豆制品等等。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅:臨近于保質期的,保質期,其實是一個界定法律責任的概念,就是說在保質期的范圍之內,食品的生產者他要為食品的基本的品質和食品安全負責。那么到了期限以后,那么就不負責了。

其實,臨期≠過期,還在保質期內,只不過是快要過期了而已。臨期食品不僅能吃,而且性價比還很高,價格比正常的要低好多。
但是在購買的時候要注意一些細節:
1、觀察好食物是否有變質、發霉、異味,如果明顯能看到不屬于食物成分的斑點或其他雜質就別買了。
2、看看包裝上的儲存方式與超市貨架的儲存方式是否相符,比如某些酸奶是需要冷藏保存的,如果超市將它放在了室溫保存,那么產品的保質期就會縮短,這樣的產品即使是臨期食品也不建議購買。
3、一定要在正規超市或平臺購買,別囤太多,保質期之前要吃完。
只要注意以上3點,臨期食品還是可以吃的,不僅便宜,質量上一般也沒啥問題,性價比還是挺高的。不過,對于高脂肪高鈉高熱量的零食得注意淺嘗輒止,不要盲目消費哦。

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