時間：2021-06-22 08:25:45來源：本站整理作者：gj點擊：
雞蛋是必不可少的食物，不管是早餐還是中晚餐，一天總是需要一個雞蛋的，那么買回散裝雞蛋，放進冰箱前，要不要先洗一洗呢?下面八寶網小編帶來：螞蟻莊園6月23日答案。
正確答案：不要。
解析：散裝蛋存放前不要清洗，因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，加快雞蛋變質。
品牌盒裝雞蛋也無需清洗，因為這些蛋在廠里經過了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保證雞蛋品質。在冰箱內，雞蛋最長可存兩個月，但10天以內，雞蛋的品質最好。
鮮雞蛋該如何保存
1、可直接整盒放冰箱。
放進冷藏庫雞蛋專屬存放區，以免交叉感染。未洗選的散裝蛋，輕輕擦拭粉塵再存放。
2、米中保存
除了雞蛋是家中常備，米也是我們必備的食物，相信大家家里都有成袋的大米，而成堆的大米不僅可以隔絕空氣，而且非常干燥。所以我們可以物盡其用，將雞蛋放進大米中保存。但把雞蛋放在米袋里面的時候也是有技巧的哦，可不是隨便丟進去就可以了，雞蛋兩頭大小是不一樣的。
應該要把雞蛋的小頭朝下，把所有的雞蛋全部都放進去之后，就可以把米袋密封起來了，如果平常并不需要拿雞蛋出去，那么就盡量的減少開袋的次數，這樣雞蛋放很久都不會壞哦!
3、不反復挪動雞蛋。
從冰箱取出的雞蛋應盡快食用，不宜再放回冰箱。雞蛋遇冷再遇熱，表面會產生小水珠，細菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細菌會繼續繁殖，并侵入蛋中使雞蛋壞掉。
4、注意隔離。
保存雞蛋的時候，千萬不要將雞蛋跟大蒜和生姜放在一起。因為新鮮的雞蛋會通過雞蛋殼上面的氣孔進行呼吸，所以如果雞蛋和它們放在一起，這些刺激性氣味就會進入雞蛋的內部加快雞蛋變壞。
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