時間：2021-06-22 08:45:08來源：本站整理作者：gj點擊：
現(xiàn)在國內(nèi)的很多超市都設(shè)置有臨期產(chǎn)品促銷區(qū)，很多顧客回去購買臨期食品，在保質(zhì)期內(nèi)食用，覺得很優(yōu)惠劃算，那么長期吃臨期產(chǎn)品有損健康嗎？臨期食品能不能吃？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
臨期食品是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。在2020年對中國消費者的調(diào)查中，超過4成受訪消費者表示愿意購買并向身邊的人推薦臨期食品;臨期食品消費群體中，26歲-35歲的占比為47.8%。
有人點贊稱這是理性消費，還杜絕浪費。而有網(wǎng)友則擔(dān)心，怕長期吃臨期食品不健康。
首先，我們都沒辦法確認(rèn)長期吃食品和健康的關(guān)系，更別說長期吃臨期食品。
第二， 吃食品絕對沒有吃食物健康， 所以請選擇適量食用，還有看清楚包裝的添加物，如果不知道，可以請教營養(yǎng)師。
第三，一般食品在保存期后都還有1-3個月的時間食品是不會馬上壞掉的。為啥? 因為防腐劑和食品添加劑。 所以如果食品的保存期太長…..嗯嗯…看官們你就別買了
第四，吃食品不管在不在保存期內(nèi)， 都要 停，看， 聞。
停-開包檢查，不要馬上吃。
看-看一下包裝有沒有破，有沒有異物，顏色形狀有沒有不同。
聞-聞一下有沒有怪味。
臨期的產(chǎn)品口感、質(zhì)量在一定程度上都會下降，大家還是不要長期吃。
臨期食品還是能吃的，臨期食品和保質(zhì)期以及最佳賞味期三個概念不同。國外對臨期產(chǎn)品接受程度良好，但是國內(nèi)一般還是會選擇日期更好的食物。
在2012年1月27日，國家工商總局發(fā)文明確要求，食品經(jīng)營者對即將過期的食品應(yīng)向消費者作出醒目提示，也就是說，到了保質(zhì)期臨界期限的食品需要告之顧客并單獨出售。北京市工商局隨之向外界公布了“食品保質(zhì)期臨界”的6級標(biāo)準(zhǔn)：
標(biāo)注保質(zhì)期1年或更長的，臨界期為到期前45天;(比如罐頭、糖果、餅干等)。
標(biāo)注保質(zhì)期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天;(比如方便面、無菌包裝的牛奶果汁之類)。
標(biāo)注保質(zhì)期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天;(比如一些真空包裝并冷藏的熟食品，速食米飯之類)。
標(biāo)注保質(zhì)期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天;(比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等)。
標(biāo)注保質(zhì)期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天;(比如酸奶、一些點心等)。
標(biāo)注保質(zhì)期少于15天的，臨界期為到期前1-4天。(比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆制品等)。
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