時間：2021-01-31 09:18:39來源：本站整理作者：xl點擊：
中國人向來鐘愛聚餐制，大家一起進食更顯得親密，對于分餐似乎比較難以習慣，但其實在古代我國就有過分餐制，歷史也比較悠久了，我國古代有過分餐制嗎？下面八寶網小編就來說說。
我國古代有過分餐制嗎？
正確答案：有的
答案解析分餐制的歷史可上溯到史前時代，有至少三千年的發展過程。周秦漢晉時，我國的筵宴上都實行分餐制。晚唐五代之際，人們雖圍坐在一起，但食物還是一人一份。宋代以后，現代意義的會食(同桌共飲)才出現。
關于分餐制的歷史
中國古代很早就出現了分餐制。此前，中國社會科學院考古研究所研究員王仁湘從考古視角介紹，分餐制在中國的歷史可上溯到史前時代。
古人分餐進食，一般都是席地而坐，面前擺著一張低矮小食案，案上放著食具，一人一案，西周時期的貴族們按禮儀分開落座、分開進食。
“筵席”正是古老分餐制的一個寫照。對設席之法，《周禮》有明確記載：“先設者皆言筵，后加者為席。”筵和席都是宴飲時鋪在地上的坐具，筵長、席短。
兩漢時期，分餐制得以繼續傳承。考古發現的漢墓壁畫及畫像石磚等實物和繪畫資料，就可見古人席地而坐、一人一案的分餐制場景。
《陳書》里講了一個故事：國子祭酒徐孝克在陪侍陳宣帝宴飲時，將擺在面前的肴饌悄悄藏到懷中，帶回家孝敬老母。
皇帝知道實情后很感動，下令以后御筵上的食物，凡是擺在徐孝克面前的，他都可以大大方方帶回家去。有觀點認為，這說明至少在隋唐以前，正式的筵宴還維持著一人一份食物的分餐制。
為什么老古人如此的中意分餐制呢?
這之中的原因有三。
其一，平均分配食物的需求。
這是由于在遠古時代食物不足，各個部落面對生存困境，必須遵守食物共有，平均分配的原則。而想要平均分配食物，分餐是最好的選擇。
其二，坐姿與器皿。
在進入的封建社會，生產力進步，有了富余的食物之后，為什么還是選擇了分餐制?這可以從當時的坐姿和飲食器皿考慮。《鴻門宴》有句話，樊噲入內之后“項王按劍而跽”。這個跽，正是當時所使用的坐姿，這種坐姿要求人們90度直跪于自己的膝蓋之上。這樣規規整整的跪在席上，一方面能夠活動的空間理所當然的受到限制，一方面在大桌子上這種坐姿在夾菜時也容易重心不穩，從而栽倒。
況且，當時的飲食器皿，并沒有我們現在的高腿椅子和大桌子，而是矮席。因此自然就選擇了分餐制。
其三，則是文化禮儀。
聚餐制雖然也有主位等講究，但總的來說，更顯得親近平等。而在強調封建禮制的當時，為了凸顯天子和貴族的威儀，自然會選擇更能體現身份地位差距的分餐制。
以上就是有關全部內容介紹，想了解更多信息請繼續關注。
網友跟帖
Copyright 2015-2020 8bb.com 〖八寶網〗 版權所有 鄂ICP備19016373號-1
聲明： 本站文章均來自互聯網，不代表本站觀點 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明八寶網立場。