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時(shí)間：2023-09-01 14:30:32來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
現(xiàn)如今，肥胖問題越來越引起社會(huì)的重視，根據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，全中國(guó)有34.8%成年人超重，此外，北方人更容易比南方人超重，那么，為什么北方人比南方人更容易胖？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
根據(jù)中國(guó)人的體質(zhì)，成年人的BMI指數(shù)(體重(千克)/【身高(米)的平方】)分別達(dá)到24和28時(shí)，就是超重和肥胖。基于這一標(biāo)準(zhǔn)，近期發(fā)表于學(xué)術(shù)期刊《糖尿病、肥胖與代謝》上的一篇名為《中國(guó)肥胖患病率及相關(guān)并發(fā)癥：1580萬成年人的橫斷面真實(shí)世界研究》論文，就統(tǒng)計(jì)出了中國(guó)的整體發(fā)胖情況：有34.8%的人超重，另外還有14.1%的人有更嚴(yán)重的肥胖問題。相比以往別的調(diào)查，除了變胖的人變更多外，這次研究最突出的一個(gè)現(xiàn)象，是超重/肥胖問題在男性群體中變得比女性更普遍。相比女性的超重率為27.7%、肥胖率為9.4%，男性的這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)分別達(dá)到了41.1%和18.2%。
在論文中，還有一個(gè)現(xiàn)象值得注意，中國(guó)北方地區(qū)的超重率和肥胖率都高于南方地區(qū)，其中，內(nèi)蒙古、山東和河北的兩項(xiàng)數(shù)據(jù)都是位列全國(guó)前三，而廣東、海南和江西則是全國(guó)瘦子最多的3個(gè)省。為什么北方更容易出現(xiàn)超重的人?疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員王京鐘認(rèn)為，這與地域氣候、飲食習(xí)慣等多種客觀因素相關(guān)。比如南方人因?yàn)樘鞖庹w較熱，人體的代謝速度也更快。
而2022年發(fā)表于Nutrients期刊的一項(xiàng)基于3萬多名中國(guó)成年人飲食習(xí)慣的研究，通過分析不同地域飲食模式的差異與超重、肥胖和高血壓的關(guān)系，得出了和王京鐘相似的觀點(diǎn)。
該研究將中國(guó)的膳食模式依照被調(diào)查對(duì)象的情況，劃分為了四大類型：以小麥為主的北方模式、以大米為主的南方模式、以大米為主的其他模式和多元化模式。其主要差別，就是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)）的攝入比例不同。
其中，北方膳食模式相對(duì)其他模式，有更多的能量是來自碳水化合物（超過60%），研究認(rèn)為這可能就導(dǎo)致了北方地區(qū)的超重和肥胖風(fēng)險(xiǎn)更高。
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