時(shí)間：2022-01-02 13:08:31來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
臘八節(jié)是很重要的傳統(tǒng)節(jié)日，有過了臘八就是年的說法，臘八節(jié)很重要的一個(gè)習(xí)俗是臘八粥，那么，臘八節(jié)吃臘八粥是什么味道？臘八節(jié)有什么傳說？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
臘八節(jié)最重要的風(fēng)俗之一就是要吃臘八粥。
按照民間老祖宗的習(xí)慣，臘八粥就是要用米、豆、雜果等八種原料做成。之所以是八種，也是為了暗合“八寶”之?dāng)?shù)。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的生活水準(zhǔn)日益提升，臘八粥用的材料也逐漸增多，很多地方會(huì)在八種主料之外添加很多輔料，很多人家的臘八粥的材料甚至可以用到二十多種之多。
我國地大物博，即便是同樣的民俗文化，在不同地方的表現(xiàn)也不同。比如說有些地方的人喜歡甜口的，所以臘八粥就會(huì)熬成甜的；有些地方的人喜歡咸口的，所以臘八粥就會(huì)熬成咸口的。都是因人而異，因地而異。
一、牧女乳糜救佛祖的傳說
提到臘八節(jié)，就不得不說臘八粥。相傳，臘八粥來自印度，是一種宗教節(jié)日食品。
佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼佛本是印度北部迦吡羅衛(wèi)國凈飯王的兒子，名字叫悉達(dá)多。他當(dāng)時(shí)看到眾生受到生老病死的痛苦折磨，就決心出家修道，尋求解決生死煩惱的方法。在他修苦行期間，因?yàn)槊刻熘怀砸宦橐幻祝允莨轻揍荆盟瓶菽疽话恪Ｓ幸晃荒僚炎约旱奈绮湍贸鰜聿际┙o悉達(dá)多太子，悉達(dá)多太子才恢復(fù)了元?dú)狻：笤谄刑針湎蚂o坐悟道成佛，人們?yōu)榱思o(jì)念佛祖成道，就效仿牧女獻(xiàn)乳糜的傳說，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱為“八寶粥”。
二、悼念民工的傳說
傳說秦始皇在修長城時(shí)，民工常年吃住在工地，吃飯問題還要自己解決，讓家人送飯吃。有的人家因?yàn)樨毟F或者遙遠(yuǎn)，糧食就不能及時(shí)送到。有一年臘月初八，民工們斷了糧，大家就開始翻騰糧袋，把收集到的豆子、米等各種糧食都匯集到一起，熬了一鍋粥吃了，但最終還是都餓死了。為了紀(jì)念這些民工，人們每到臘八的時(shí)候，就吃“臘八粥”。
三、寶娃悔過的傳說
傳說有個(gè)人叫寶娃，好吃懶做，生活奢侈，不久就把父母留下的家產(chǎn)糟蹋光了。到了臘月初八，別人都開始準(zhǔn)備年貨，他家卻一貧如洗，看著滿面淚水的媳婦，寶娃羞愧難當(dāng)。鄉(xiāng)親們知道后，就東家一碗米，西家一碗豆，送來了各種糧食、蔬菜。寶娃媳婦將這些糧食蔬菜合到一起，熬了一鍋粥，解決眼前的困難。從此以后，寶娃不僅勤奮勞動(dòng)，而且生活節(jié)儉，很快就富裕起來了。為了讓寶娃記住這個(gè)教訓(xùn)，寶娃媳婦每到臘八這天，就熬臘八粥。人們?yōu)榱擞眠@個(gè)故事教育子女，也在這天吃臘八粥，漸漸形成了風(fēng)俗習(xí)慣。
四、朱元璋吃粥的傳說
相傳朱元璋當(dāng)年在牢房里受苦時(shí)，又冷又餓，朱元璋就從監(jiān)牢的老鼠洞里刨出一些紅豆、大米、紅棗等七八種谷物糧食，他便把這些東西熬成了粥。因?yàn)檫@天是臘月初八，所以朱元璋就美其名曰為臘八粥，美美地享受了一頓。后來朱元璋做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，就把這一天定為臘八節(jié)，把自己吃過的雜糧粥命名為臘八粥。
五、紀(jì)念岳飛的傳說
相傳南宋年間，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，當(dāng)時(shí)正值數(shù)九寒冬，因糧草不足，岳家軍挨餓受凍。老百姓們知道后，都相繼送些粥來，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”后，大勝而歸。這天正是臘月初八，岳飛死后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，每到臘月初八，就以雜糧豆果煮粥，后來便約定俗成，沿用至今。
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