時(shí)間:2021-01-21 17:16:40來(lái)源:本站整理作者:xl點(diǎn)擊:
普洱茶有生茶和熟茶之分,不同的人會(huì)有不同的喜好,哪種更好喝要看個(gè)人的喜好口感,其實(shí)兩者有不同的功效作用,普洱生茶和熟茶怎么區(qū)分?下面八寶網(wǎng)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)。
生普洱簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是以生曬毛茶作為原材料然后緊壓茶之后存放在干燥自然通風(fēng)的地方,但并未進(jìn)行轉(zhuǎn)化的茶葉;熟普洱則是以曬青毛茶作為原材料然后經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后進(jìn)行轉(zhuǎn)化,使得生普洱茶的口感發(fā)生了轉(zhuǎn)變,變得香醇,茶湯的顏色也從橙黃色轉(zhuǎn)化為褐栗子色。

那么如何區(qū)分生茶和熟茶呢?
其實(shí)要說(shuō)簡(jiǎn)單也很簡(jiǎn)單,對(duì)于懂一些茶的朋友來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)單到不行。首先從外觀上來(lái)說(shuō)普洱生茶茶餅中茶葉是以青綠色或者是墨綠色為主,而普洱熟茶的顏色多為黑色或者是紅褐色,如果仔細(xì)看,有的茶芽還透著暗暗的金黃色;其次就是茶湯的區(qū)別。生普洱茶的湯色多為金黃色或橙黃色,澄澈透亮,而熟普洱茶的湯色多為褐栗子色,擁有飽滿(mǎn)度,微微透亮。
生茶,熟茶各有不同滋味,至于哪個(gè)比較好喝,主要還是看個(gè)人的口感,喜好。
這是兩種完全不同的感受,不好直接比較。熟茶好喝在其醇香甜,生茶主要在于其苦去甘來(lái)和生津方面,都值得品嘗,熟普相對(duì)更易接受,但如果你遇到好的生普,也會(huì)喜歡上它。生普是相當(dāng)有韻味并隨著時(shí)間不斷變化的茶,很有意思。
生茶好喝還是熟茶好喝,這的確是見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題,所謂眾口難調(diào),有人喜歡吃臭豆腐,有人聞道肉香會(huì)嘔吐。
普洱茶不論是生茶還是熟茶,都有很多人喜歡,你不能說(shuō)喜歡熟茶的,就全盤(pán)否定生茶,喜歡生茶的,就鄙視喝熟茶的,各有優(yōu)宜。

其實(shí)普洱茶生茶和熟茶兩者都各具特色,都有各自的功效與作用。
生茶——由于普洱生茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉,如果是沒(méi)有放幾年的新茶,那茶葉中的茶多酚和咖啡堿含量還是很高的,而這此物質(zhì)對(duì)人體的刺激還是比較大的。普洱生茶口感要偏強(qiáng)烈,對(duì)人體刺激更多提神效果更好,降脂的功效也更明顯,并不太適合容易失眠的人晚上喝,對(duì)于腸胃不太好的朋友以及孕婦也不是很適合。陳年的老生茶更適合胃虛身體差一點(diǎn)的老年人飲用,新的生茶因?yàn)槠淇酀馗省⑸蚪饪剩瑢?duì)身體刺激比較大,提神效果好,所以更適合中年人和青年人飲用。
熟茶——熟茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)人工發(fā)酵,茶葉中含有大量的對(duì)人體有益的菌類(lèi),熟茶的茶湯對(duì)胃不僅不會(huì)有強(qiáng)烈的刺激作用,還會(huì)對(duì)胃壁形成保護(hù)的作用,這就是為什么大家都說(shuō)喝普洱熟茶有養(yǎng)胃的功效。因?yàn)槠斩觳鑼?duì)人無(wú)刺激作用,而且還能養(yǎng)胃,所以普洱熟茶適合大部分的人喝,特別是很多愛(ài)茶之人,但是又怕晚上喝生茶會(huì)導(dǎo)致失眠的茶友,晚上可以選擇喝一杯熟茶,養(yǎng)胃又暖體還不會(huì)失眠,所以普洱熟茶特別適合在冬天飲用。

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