時(shí)間：2020-11-13 15:04:37來源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
繼雞蛋和肉類價(jià)格持續(xù)上漲之后，2020大蔥價(jià)格飆升近3倍，特別是冬天氣溫變冷，價(jià)格可能還會(huì)繼續(xù)上漲，沒有了豬肉自由之后，連大蔥都要吃不起了嗎，影響了居民生活，大蔥還會(huì)繼續(xù)漲價(jià)嗎？下面帶來介紹。
在山西太原，最近市場(chǎng)上的大蔥價(jià)格連連上漲。在一家大型超市的蔬菜售賣區(qū)域，有市民表示，去年大蔥一斤1元多，今年每斤3.68元。在太原市內(nèi)最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，大蔥經(jīng)銷商介紹，往年山西本地蔥大概在每斤0.7元、0.8元左右。今年價(jià)格一直在上漲，最近，本地蔥價(jià)格漲到了每斤1.5元左右，外地蔥的漲到了每斤2元左右。
大蔥價(jià)格為何連連上漲?經(jīng)銷商表示，2019年大蔥行情低迷，云南、山東等多個(gè)產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)產(chǎn)品堆積。其中，主產(chǎn)區(qū)山東，賣價(jià)更跌到了0.3元/斤，很多農(nóng)戶因此改種其它農(nóng)產(chǎn)品。此外，今年雨水偏多，不利于大蔥生長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅減少。產(chǎn)量少需求多，導(dǎo)致大蔥價(jià)格上漲。經(jīng)銷商預(yù)計(jì)，隨著未來天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)冷，價(jià)格還可能會(huì)繼續(xù)上漲。
“大蔥看起來不起眼，卻是重要的調(diào)味蔬菜。這次大蔥價(jià)格上漲快，在個(gè)別區(qū)域零售市場(chǎng)上，蔥價(jià)短短幾天內(nèi)能翻番。
從全國(guó)28個(gè)批發(fā)市場(chǎng)月度平均批發(fā)價(jià)格來看，8月份，大蔥價(jià)格為3.18元/公斤，價(jià)格波動(dòng)相對(duì)平穩(wěn)。9月份，大蔥價(jià)格為3.66元/公斤，環(huán)比上漲15.1%，同比上漲21.2%。10月份，大蔥價(jià)格為3.99元/公斤，環(huán)比上漲9.0%，同比上漲51.1%，創(chuàng)近12年同期價(jià)格新高。
近期蔥價(jià)為何加速上漲?我認(rèn)為主要原因有三點(diǎn)：一是今年大蔥種植面積縮減，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊。一般來說，蔬菜當(dāng)季種植面積往往由上季價(jià)格決定。上季某一品種的價(jià)格高，當(dāng)季種植面積就會(huì)增加，價(jià)格就會(huì)下跌。反之，當(dāng)季種植面積就會(huì)減少，價(jià)格就會(huì)上漲。
自去年7月份達(dá)到3.84元/公斤以后，大蔥價(jià)格就一路走低，直到今年2月份才反彈至3.66元/公斤，隨后又繼續(xù)下降，這就造成了今年大蔥種植面積大幅減少。
二是今年雨水普遍增多，抑制了大蔥單產(chǎn)水平。大蔥具有耐旱不耐澇的生物學(xué)特征，蔥葉片可以減少水分蒸發(fā)、保水抗旱。今年大蔥生長(zhǎng)季節(jié)，以6月份至8月份為例，全國(guó)平均降水量373.0毫米，較常年同期偏多14.7%，為1961年以來歷史同期次多，僅次于1998年。雨水較多時(shí)，容易造成漚根、爛根，降低了大蔥單產(chǎn)水平。
三是今年菜價(jià)普遍偏高，帶動(dòng)了大蔥價(jià)格上揚(yáng)。今年2月份，受新冠肺炎疫情影響，蔬菜播種、育苗及定植受到一定影響，冷涼地區(qū)蔬菜種植面積總體同比減少，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格創(chuàng)近10年最高紀(jì)錄。夏季南方暴雨范圍廣、雨量大、極端性強(qiáng)，多地降雨量破歷史紀(jì)錄，蔬菜作物受災(zāi)嚴(yán)重。此外，6月下旬北方夏菜主產(chǎn)區(qū)如河北、山東多地發(fā)生冰雹等強(qiáng)對(duì)流天氣，均對(duì)夏季露地蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)產(chǎn)生階段性不利影響。1月份至10月份，28種主要蔬菜平均價(jià)格為4.66元/公斤，總體上一直高位運(yùn)行，帶動(dòng)大蔥價(jià)格上漲。
以上就是全部?jī)?nèi)容。
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