時間：2020-10-13 08:07:04來源：本站整理作者：xl點擊：
在發(fā)生食物中毒時，一定要進行及時催吐，這樣才能更好清理毒物，10月14日螞蟻莊園問題是，所有的食物中毒都要立刻催吐嗎?正確答案是什么?下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
所有的食物中毒都要立刻催吐嗎？
正確答案：不一定
胃的排空時間為1.5-4小時，催吐進行得越早，毒物就清理得越完全。可以用圓鈍的勺柄伸進嘴里，刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。一般來說，吐一次胃里的東西就清理得差不多了。需要強調(diào)的是，催吐必須在患者清醒的狀態(tài)下進行。如果中毒者已經(jīng)昏迷，不能配合，千萬不要催吐，因為嘔吐物有可能被吸入氣道，造成窒息。
此外，有的中毒者會出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉。腹瀉是人體自行清理有毒物質(zhì)的保護性反應(yīng)，但是如果腹瀉劇烈，導(dǎo)致體液過度丟失，會使得血容量下降，引發(fā)休克。所以，可以讓腹瀉患者喝一些溫的淡鹽水，以補充血容量。
對于誤服了酸、堿等腐蝕性化學(xué)品的中毒者，可以喂其富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){、蛋清等。這是因為蛋白質(zhì)可以跟酸、堿結(jié)合，生成凝固性物質(zhì)，以此減弱有毒物質(zhì)對人體的危害。
無論哪種中毒，最有針對性的搶救必須由醫(yī)生完成。所以，發(fā)現(xiàn)中毒者后必須先撥打120，再對病人實施簡單救助。
10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣興農(nóng)鎮(zhèn)某社區(qū)居民王某及其親屬9人在家中聚餐，其間共同食用了自制酸湯子(用玉米水磨發(fā)酵后做的一種粗面條樣的主食)。調(diào)查得知，該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年，疑似該食材引發(fā)食物中毒。
經(jīng)當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)刑事技術(shù)部門現(xiàn)場提取物檢測，未查出氰化物(劇毒類)、有機磷類(農(nóng)藥類)、呋喃丹類(氨基甲酸酯類內(nèi)吸性廣譜殺蟲劑)、安定類(催眠)、毒鼠強(鼠藥類)等有毒物質(zhì)，排除人為投毒可能。經(jīng)醫(yī)院化驗檢測，食物中黃曲霉素嚴(yán)重超標(biāo)，初步判定為黃曲霉素中毒。
截至目前，這次中毒事件已導(dǎo)致8人死亡。
黃曲霉毒素是人類已知的最強的致癌物之一，它廣泛存在于各種農(nóng)作物中，尤其是油料作物，比如花生。
在 潮濕溫暖環(huán)境下，保存不當(dāng)?shù)幕ㄉ⒂衩住⒐献拥葓怨惏l(fā)霉，可能就會受到黃曲霉等真菌的污染，產(chǎn)生黃曲霉毒素。
它不僅可能導(dǎo)致肝癌，還可能誘發(fā)其他臟器癌變。
事件中的酸湯子食材已在冰箱冷凍一年，而如黃曲霉的最低繁殖溫度范圍是6～8℃，在0℃以下不能產(chǎn)毒。
黃曲霉菌又是一種好氧微生物，它生長的最佳環(huán)境不是完全浸泡的地方，反而有點潮濕而又沒有過多水的環(huán)境更適宜它的繁殖。
所以這次事件中的食材中含有超標(biāo)的黃曲霉毒素，極有可能是玉米或者玉米面本身就儲存不當(dāng)，在產(chǎn)生毒素后被做成了酸湯子，之后又被冷凍起來。
除此之外，有專家表示，即使事件中的食材黃曲霉素超標(biāo)，也難以達(dá)到致死的劑量。
因此，導(dǎo)致此次食物中毒的未必就是黃曲霉素。
像這種自制的發(fā)酵食物，還有可能存在一種毒素—— 米酵菌酸。
米酵菌酸(Bongkrekic acid，BA)是由椰毒假單胞菌屬酵米面亞種產(chǎn)生的一種可以引起食物中毒的毒素。
食入該毒素污染的食物可引起人或動物中毒，重者可致死亡。
米酵菌酸是發(fā)酵玉米面制品、變質(zhì)鮮銀耳及其它變質(zhì)淀粉類制品是引起中毒的主要原因。
這次事件中的酸湯子食材被黃曲霉嚴(yán)重污染，而這種霉菌并不會單獨存在。
也就是說，食材也可能同時被其它微生物所污染，其中就可能存在椰毒假單胞菌。
發(fā)酵制品在發(fā)酵過程中一旦被霉菌污染，產(chǎn)生毒素，不管保存多久，都極有可能在食用的時候中毒。
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