時間:2020-09-24 08:41:27來源:本站整理作者:fy點擊:
螞蟻莊園9月24日題目:人體缺鐵時吃哪種食物補充效果更好?中國的青少年從小就需要補鐵,隨著年齡的增大,對鐵的需求量也在增長,除了藥劑和奶粉之外,還可以通過膳食來補充,吃什么好呢?下面帶來介紹。
正確答案:豬肝

解析:缺鐵性貧血可以吃豬肝,豬肝是可以補血的,但不易吃太多,一周吃兩到三次就可以了,豬肝雖然營養成分很高,但是動物的內臟部分都含有很高的膽固醇,如果一次性食用過量,就很容易得高血壓,應適當的吃一些豬肝,否則有損身體健康,如果是嚴重性缺鐵性貧血,最好喝一些補鐵的口服液,再加上食補效果是非常不錯的。
動物內臟中富含鐵元素,而且還是人體易吸收的血色素性鐵。但是,內臟中膽固醇和脂肪含量也很高,不宜多吃哦。
相關閱讀:什么時候開始給孩子補鐵呢?
寶寶自母體所帶來的鐵存儲會在6個月的時候消耗完,而此時,母乳的鐵含量反而下降。所以,寶寶要添加強化鐵的米粉,或者增加鐵補充劑。
2010年10月,美國兒科學會(AAP)營養委員會主辦的雜志《兒科學》上發表了一篇文章,文章為嬰幼兒和兒童的鐵攝入量制定了新的指導方針。建議從4個月的時候起,正常的足月兒只靠母乳喂養的應該每天進行補鐵(每公斤每天1毫克)。
中華兒科雜志《兒童缺鐵及缺鐵性性貧血防治建議》:
1.早產兒及低出生體重兒:建議母乳喂養,同時母乳喂養者從2--4周開始補鐵,劑量:1-2mg/kg.d,直至一周歲。
2.足月兒:純母乳喂養4--6個月后,必要時按照1mg/kg元素鐵補鐵。
補鐵吃什么好?
肉類鐵”更易被人體吸收
食物中的鐵有兩種:血紅素鐵與非血紅素鐵,前者存在于動物性食物,如豬肉、內臟、魚肉和雞肉,有效吸收率為15%~35%;非血紅素鐵主要存在于植物性食物中,有效吸收率僅2%~3%。
但是,動物內臟中的膽固醇和飽和性脂肪含量很高,并不是所有人都適合食用。飽和性脂肪是肥肉里含有的物質,是引發心血管疾病的“殺手”。而動物內臟中的膽固醇含量也非常高,因而“三高”患者不宜吃動物內臟。
還有一些特殊生理情況下的女性,比如月經失血量很大,丟鐵率很高,可以吃一點豬肝類的動物內臟。

富含VC和有機酸的新鮮果蔬
維生素C是一種還原劑,可以促進鐵的吸收。檸檬酸、蘋果酸等有機酸可與鐵形成配位化合物,從而增加鐵在腸道內的溶解度,也有利于鐵的吸收。
因此,在補鐵的同時,吃一些維生素C、有機酸豐富的蔬菜或水果,如:西藍花、橙子,對于促進鐵的吸收都有好處。
全谷食物是“藏鐵大戶”
小麥、麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵,既能助消化、降血脂和減肥,又可改善血紅蛋白水平。
水果干也是補鐵好來源
沒有經過再加工的杏干、葡萄干、棗干、草莓干等水果干中,水分含量低,礦物質含量較高,也是鐵元素的好來源。
貧血癥狀嚴重者,可補充鐵劑,常用的鐵劑有硫酸亞鐵、枸櫞酸鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸鐵或琥珀酸亞鐵等。同時服用維生素C可以促進吸收。但是補充鐵劑應在醫生指導下進行,以免過量發生中毒。
服用時盡量避開含有磷酸、碳酸、草酸、茶、咖啡等成分的食物和藥。
以上就是全部內容,請大家繼續關注。
網友跟帖
Copyright 2015-2020 8bb.com 〖八寶網〗 版權所有 鄂ICP備19016373號-1
聲明: 本站文章均來自互聯網,不代表本站觀點 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告
網友評論僅供其表達個人看法,并不表明八寶網立場。