時間：2020-06-16 10:29:07來源：本站整理作者：yj點(diǎn)擊：
我們都知道糖尿病人每一餐的飲食都要控制糖分的攝入，而糖分最主要的來源就是我們?nèi)粘３缘囊恍┲魇沉耍魇持械牡矸劭梢赞D(zhuǎn)化為葡萄糖，所以糖尿病人的主食也要多加注意。糖尿病人吃哪些主食 糖尿病人主食一般一天多少克。八寶網(wǎng)帶來相關(guān)介紹。
1.粗糧谷物，如燕麥、藜麥、大麥、糙米、玉米、黑米、谷子、紅豆、綠豆等。
2.薯類食物，如土豆、山芋、山藥、蓮藕、紅薯、紫薯等。
3.全麥產(chǎn)品，如全麥面包、窩窩頭、蕎麥饅頭、綠豆面、小麥面筋饅頭等。
有些含淀粉比較高的食物，應(yīng)該當(dāng)做主食來吃，比如南瓜、山藥、豌豆等，這樣才能保證餐后血糖的平穩(wěn)。
糖尿病人主食一般一天多少克人體每天所需熱量的65%需要從富含碳水化合物的主食當(dāng)中獲取。中國居民的主食主要是米和面。大多數(shù)人一天吃4到6兩就能滿足他們的需求，一日三餐可以按1：2：2的比例分發(fā)。
即使粗糧當(dāng)做主食也要控制食用量，因?yàn)榇旨Z和細(xì)糧的含糖量是沒什么差別的，粗糧能更好控制血糖主要還是因?yàn)榇旨Z中的膳食纖維，進(jìn)入消化系統(tǒng)后可以減緩葡萄糖的吸收。
每位糖尿病患者的主食攝入量應(yīng)為每天200到400克之間。那些年輕、瘦削、活動量大的男性每天可以吃350~400克主食，而那些年紀(jì)偏大、體型偏胖胖、體力活動少的女性應(yīng)該每天攝入200~250克主食。這里的主食重量是指原食材的重量，而不是做好之后的主食重量。
改變吃飯的順序有助于餐后血糖控制
日本的營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，先吃蔬菜后吃主食，可以延緩主食中碳水化合物的吸收速度，從而延緩餐后血糖的升高。在進(jìn)食主食之前攝入蔬菜可顯著降低2型糖尿病患者餐后30分鐘及60分鐘血糖和胰島素水平，減少血糖波動;長期堅持可降低糖化血紅蛋白(HbA1c)水平，有利于長期血糖控制。
先食蔬菜，后面攝入的碳水化合物消化會延遲，需要的胰島素即減少。另外，若先吃蛋白質(zhì)和脂肪含量較高的食物，再吃主食，則能夠延緩胃排空，增加飽腹感，減少血糖波動。
細(xì)嚼慢咽可幫助控制進(jìn)食量
由于時間緊張，早餐往往是在匆忙中解決的。但是，對于糖尿病患者來說，細(xì)嚼慢咽不但符合消化生理的要求，同時也有助于糖尿病患者控制進(jìn)餐量，增加飽腹感，平穩(wěn)餐后血糖。進(jìn)食速度與進(jìn)食量顯著相關(guān)，與狼吞虎咽快速進(jìn)食相比，細(xì)嚼慢咽減慢進(jìn)食速度可減少能量的攝入，增加飽腹感。研究顯示，減慢進(jìn)餐速度可增加餐后與食欲相關(guān)的胃腸道激素胰高糖素樣肽-1(GLP-1)及酪酪肽(PYY)的分泌，有助于盡早達(dá)到飽腹感及滿足感，可降低食欲、減少食物攝入。
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