時(shí)間：2023-07-17 08:42:15來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
生煎饅頭是很多人喜歡的的一種早餐，在全國(guó)各地都是比較有名氣的。那么生煎饅頭是哪里的傳統(tǒng)小吃？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)：螞蟻莊園7月18日答案。
正確答案：上海。
解析：生煎饅頭是一種上海特有的美味小吃，皮脆汁多，鮮美無(wú)比。聽(tīng)說(shuō)，一些住在外地或國(guó)外的上海人回滬第一件事情就是品味生煎饅頭，而中外游客更是對(duì)生煎饅頭情有獨(dú)鐘，常常因?yàn)橥度朊朗扯祟櫦绑w面，吃得滿嘴留香。
主要有兩大派系：一派以有湯汁的生煎羅春閣為首，另一派以無(wú)湯汁口味的大壺春為首。其中，羅春閣生煎的餡會(huì)拌入肉皮凍，高溫煎熟后，皮凍化了，吃的時(shí)候一咬下去，滿嘴香，滿口汁。現(xiàn)在的生煎饅頭都以傳統(tǒng)的餡心以鮮豬肉加皮凍為主，現(xiàn)在品種也不再是單一的豬肉，有蟹粉的，蝦仁的等等，口感外脆里嫩，鮮嫩多汁，聞聞就讓人垂涎欲滴，咬一口讓人有心滿意足的感覺(jué)。
生煎饅頭和生煎包的區(qū)別
生煎和生煎包本無(wú)區(qū)別，生煎包是南方沿海地區(qū)等地的特色傳統(tǒng)特色小吃，尤其是在上海這道小吃已經(jīng)有上百年的歷史。在上海本地人們一般稱包子為饅頭。作為北方人，我們可能不太清楚這種東西名稱的變化。
所以不管怎么說(shuō)，上海本地把它叫作生煎饅頭后來(lái)逐漸演化，為了簡(jiǎn)便口述把才生煎饅頭改為生煎。
說(shuō)起生煎包其實(shí)是有很多發(fā)展歷史的。100多年前明沒(méi)明清末民初，隨著上海茶館業(yè)的發(fā)展。生煎包作為茶點(diǎn)時(shí)應(yīng)運(yùn)而生，隨著人口的激增以及自身的優(yōu)勢(shì)，生煎的需求也越來(lái)越大，甚至現(xiàn)在生煎包在全國(guó)有了連鎖店。而它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，開(kāi)胃健脾，順氣和中評(píng)的奇妙作用，是早餐的不二之選。
所以生煎和油條以及包子，被譽(yù)為中國(guó)的三大早餐是不無(wú)道理的。
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