時間：2021-10-30 15:17:46來源：本站整理作者：xl點擊：
高鹽飲食帶來的危害相信很多人都知道，在我國飲食中，有很多含鹽的食物，不知不覺鹽就吃多了，那么，國人為何能吃那么多鹽？高鹽飲食有什么危害？下面八寶網小編就帶來介紹。
根據柳葉刀近年發(fā)表的全球數據可以得知，在所有的不健康的飲食習慣當中，高鹽飲食引起的死亡率排名第一。針對每個地區(qū)每日鹽攝入量進行了統(tǒng)計研究，發(fā)現東亞地區(qū)每日鹽的攝入量是最高的，每日鹽的攝入量高達8克，我國居民膳食指南提出，每人每日要攝入6克以內的鹽，這遠遠超過我國的健康標準。
1、八大菜系多數以咸辣為主
我國人口眾多，不同的地區(qū)有不同的飲食習慣，衍生出了八大菜系，在這八大菜系當中，大多數都是以咸辣為主。鹽是主要的調味料，為了能夠有更好的口味，很多菜都會添加很多的鹽。
2、喜歡吃腌制食物
中國人大都喜歡吃腌制食物，尤其是在原先儲存科技不發(fā)達的時候，用腌制的方法能夠讓食物保存更長時間，這個飲食習慣也就保留至今。腌制食物在腌制過程中會放大量的鹽，有的腌制食品還會放醬油等調味料，這些調味料當中的鹽分含量也很高，經常吃腌制食物就會讓鹽分超標。
3、忽視隱形鹽的存在
生活中不只是有食鹽，還有生活中的一些隱形鹽，隱藏在食物當中。蘇打餅干雖然不是很咸，但100克蘇打餅干當中有0.9克的鹽，一根火腿腸當中有7克的鹽，20片薯片當中也有1克的鹽。
除了這些零食以外，生活中一些調味品當中的鹽分含量也是很高的，例如醬油、豆瓣醬、牛肉醬等，雞精和味精當中的鈉元素含量很高，也要注意。
還有就是一些看上去非常甜的食物，例如奶酪、蛋糕、蜜餞、果脯等，這些食物當中也添加了大量的鹽，但是也添加了糖，所以就中和了咸味，這些食物也算高鹽飲食。
鹽作為“百味之首”，其主要成分為氯化鈉。它所提供的鈉離子和氯離子維持著細胞外液的滲透壓和酸堿平衡，是維持生命活動的重要參與者，但“鹽”多必失。陳軍表示，高鹽飲食會加重心臟負荷，鈉攝入量高(>2克/天，相當于每天5克食鹽)和鉀攝入不足(低于每天3.5克)會導致高血壓。“世界衛(wèi)生組織(WHO)指出，成年人每天食鹽攝入量低于5g有助于降低患高血壓、心血管疾病、腦卒中和冠心病的風險。”
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