時間：2021-07-12 17:27:43來源：本站整理作者：xl點擊：
魚可以分為淡水魚和海水魚，兩個的生長環境是不一樣的，所以很多人好奇，如果把海水魚放進淡水魚里會怎樣？海水魚和淡水魚有什么區別？下面八寶網小編就帶來介紹。
根據水的性質不同，魚可以分淡水魚和海水魚。
無論是淡水魚還是海水魚，鹽都是有機體不可或缺的物質，兩者體內都有鹽，只是濃度不同。
一般來說，淡水鹽濃度小于0.05%，而海水是3%左右。淡水魚體液濃度>淡水，而海水魚體液濃度<海水。
如果將海水魚被扔到淡水中，會發生什么?
大部分海水魚會細胞膨脹，甚至爆破死亡，但不是馬上死亡，會有一個過程。
和所有的細胞一樣，魚的細胞也具有半透膜，是具有生物選擇性的。允許一些小分子和離子進出，而一些大分子是無法通過半透膜的孔隙。
通過半透膜，低濃度溶液中的水會向高濃度溶液擴散，這就叫做滲透。
可以簡單做個試驗：左邊是100ml水+15g糖，右邊是100ml水+45g糖，在中間隔著半透膜，一定時間后，就會發現，右邊溶液的會比之前多。
這是因為半透膜的孔隙太小，糖分子無法通過，但水分子通過綽綽有余，左右兩邊濃度不同，低濃度溶液滲透壓比較高，將水分子不斷擴散到高濃度溶液中，直到達到平衡。
對于海水魚來說也是一樣的，生活在海水中，體液濃度自然比淡水高。
若放入淡水，淡水會通過滲透作用進入魚的體內，不斷吸收，細胞不斷膨脹，最終導致死亡。
1、外觀和氣味
從外觀而言，海水魚的外觀多種多樣，眼花繚亂，而淡水魚相對來說就中規中矩了，我們看到的大多數的魚的簡筆畫，都是根據淡水魚來進行描繪的，海水魚有的細長，有的寬扁，什么樣子的都有。同時海水魚會比淡水魚擁有更豐富的顏色，海水魚的魚鱗比較軟而且比較密集，甚至有的海水魚根本沒有魚鱗，這是因為海水魚需要增加身體流動性，魚鱗會退化。淡水魚往往身上很大塊魚鱗而且很硬，并且還會有光澤。因為淡水魚很多生長在水質一般的環境中，所以淡水魚的魚鱗會散發出一些泥土味兒，而海魚身上只會有海腥味。
2、營養和味道
如果要從營養價值來說，其實兩種魚區別不大，因為魚類都是富含豐富的蛋白質和礦物質，而且肉質脂肪含量較少，是非常好的營養美食，但是兩種魚的口感其實會有所差異，因為海水魚常年在海里游動，其活動范圍更大，遇到風險的概率也更高，所以海水魚的肌肉往往會比淡水魚發達，除此之外，海水魚大多數是肉食性魚，所以比起主要以腐生物和浮游生物為食物的淡水魚來說，肉質會更加鮮美。
3、魚刺和魚骨
海水魚的往往只有一根主魚骨貫穿整個身體，魚刺也比較大比較堅硬，沒有毛刺，吃起來非常方便。而淡水魚往往刺多得很，吃起來很麻煩，特別是一些比較小的魚，吃魚的時候要特別注意，否則就會被魚刺卡住。
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