時間:2021-05-07 16:11:22來源:本站整理作者:xl點擊:
《反食品浪費法》實施以來,受到很多人關注,近日,一家面包店因扔掉不過關的面包或者賣不完被責令整改,如何拯救做壞的面包?當天賣不完的面包怎么處理?下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。

做壞了別急著扔 可以切成小丁,做成吐司炒蛋,吐司切成小丁的形態(tài),松軟易嚼,裹著蛋液的表面有些酥嫩,同時又散發(fā)著一股蛋香。
每次我面包做壞了大概就會拿它做面包湯喝,或者直接烘干了當小餅干吃,味道很贊哦!
如果做面包失敗了,或者吃剩下的面包,不妨拿來做湯吧!濃稠香醇的面包湯,配上一顆溏心蛋,味道超贊!一整碗喝下去,肚子和內(nèi)心都是超滿足的~ 簡單方便,從此拒絕面包的浪費!
要么就把它偷偷地吃了,要么做成面包干。

面包做大了、做小了、做扁了,甚至當天賣不完的面包,統(tǒng)統(tǒng)都要扔掉,這看起來是從顧客出發(fā)的做法,卻造成了嚴重的食品浪費。5月4日,南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局對這家違規(guī)面包店發(fā)出《責令改正通知書》,并組織當事人進行行政約談。據(jù)了解,這是《反食品浪費法》實施以來,南京向浪費食物的商家發(fā)出的第一份《責令改正通知書》,以及開展的首次約談。
對于面包店因浪費被查處,不少網(wǎng)友表示支持,也有網(wǎng)友提出了疑惑:當天賣不完的面包,到底應該怎么處理?
其實不光是面包店,生鮮超市、便利店等都面臨著同樣的問題。人人都喜歡購買新鮮食品。為保證食材新鮮,一些商家把“日鮮”作為品牌亮點進行推廣,有的甚至通過當眾扔掉“不新鮮”食品的方式來體現(xiàn)“品質(zhì)”,并以此為噱頭進行宣傳炒作。
從食品安全的角度看,新鮮的當然好,商家為保障消費者健康,維護自身的聲譽,不售賣不新鮮食品的做法也無可厚非。但是當看到餐盒精美的新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料、點心,一批批從貨架上撤下,拉走扔掉的畫面,不少人對這樣的浪費表示“痛心”。

那么,如何確保食材新鮮的同時,又能做到不浪費?需要商家多些經(jīng)營智慧。
有網(wǎng)友建議,當天賣不完的食品,可提前以低價處理,或者及時送給環(huán)衛(wèi)工等有需要的人,用公益的方式“消化”掉賣不出去的食品,暖心又給力,這種想法的出發(fā)點是好的,卻可能帶來新的問題。如果商家確定在晚上打折處理賣不完的食品,那就很容易導致白天沒人買、晚上排長隊的尷尬情況,商家說不定會因此倒閉。而做公益,也面臨一定風險——萬一有人身體不適,認為是吃了臨期食品所致,商家或?qū)榇烁冻鲚^大代價。
也有人說可將沒賣完的食品作為免費的福利發(fā)放給員工,進行內(nèi)部“消化”……同時,還可以借助技術的力量,比如通過大數(shù)據(jù)分析等在供需平衡上進行精準計算,準確把握食品的供應量,從源頭上解決資源浪費的問題。
在技術的加持下,政府、商家、個人等形成合力,建立起有效的配套機制,確保食品安全的同時盡量避免浪費并非不可能。關鍵還在于全社會是否真正形成了“反對浪費”的意識,是否人人都愿意“厲行節(jié)約”。
以上就是有關全部內(nèi)容介紹,想了解更多信息請繼續(xù)關注。
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