時間：2021-01-26 14:36:35來源：本站整理作者：xl點擊：
近日，有多種食品外包裝核酸檢測呈陽性，這不免讓人對食品安全有擔憂，作為我們來說，在采購以及處理食品時，有些點是需要我們注意的，如何采購食品才安全？處理食品時注意什么？下面八寶網小編就來說說。
1、去正規超市或市場選購
2、關注食品產地，來源，進口食品檢疫等信息
3、采購時正確佩戴口罩，推薦佩戴一次性手套
4、觸摸食品后，避免用手接觸口、眼、鼻
5、及時對商品外包裝進行消毒
1、水果及蔬菜：
(處理食材時，注意手衛生
蔬菜盡量不生吃，應徹底煮熟常溫自來水下輕輕沖洗，不建議用消毒劑直接噴灑
可以去皮的水果去除果皮再吃
2、冷凍肉類：
處理食品時最好戴上口罩和手套，用后及時丟掉
清潔食品時不要用水沖，改為用水泡，避免水花四濺
生熟案板分開，食材燒熟煮透處理食品的工具及時消毒
清洗或接觸冷凍冷鮮食品后，應先洗手再接觸熟食。
疫情期間，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡等烹飪方式，開鍋再保持10~15分鐘，燒熟煮透再食用。
烹飪工具該如何消毒？
1、炊具
及時清洗，清洗時避免水流飛瓣
2、刀、砧板
開水煮燙后用75%酒精消毒
3、案臺
75%酒精或含氯消毒劑進行擦拭
食品這樣存儲更衛生？
1、存放于適宜溫度下
2、生肉水產放冰箱前分割好，保證包裝無破損
3、儲存時盡量采用獨立封閉包裝
4、生熟食品分開儲存
5、烹飪好的食品盡量在2小時內吃完
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