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時(shí)間：2018-03-06 18:03:46來源：本站整理作者：liliang點(diǎn)擊：

很多的人習(xí)慣在早晨的時(shí)候喜歡吃雞蛋，在孕婦的飲食需要十分的注意，一不小心就會出現(xiàn)不適以及過敏，不僅孕媽媽受罪，而且對胎兒的健康也會有影響。下面八寶網(wǎng)的小編為大家分享孕婦為什么不能多吃雞蛋，懷孕可以每天吃雞蛋嗎大家一起來看吧。

孕婦為什么不能多吃雞蛋懷孕可以每天吃雞蛋嗎

雞蛋的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)

雞蛋是母雞產(chǎn)的卵，外有一層硬殼，內(nèi)有氣室、卵白、卵黃。

一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用。

以一個(gè)去皮47克的雞蛋為例。

蛋白：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)約3.7克，水約26.9克、脂肪基本為零。

蛋黃：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)約2.4克、豐富的維生素和礦物質(zhì)(這是不能丟掉蛋黃的一個(gè)重要原因)、4.5克脂肪、卵磷脂等。

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孕婦如何科學(xué)的吃雞蛋

“吃雞蛋會不會造成膽固醇偏高呢?”很多孕婦都擔(dān)心這個(gè)問題，尤其是一些有高血壓病的孕婦，不敢吃雞蛋。

孕媽的這種擔(dān)心沒有必要，蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。

而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)，可提高腦功能，增強(qiáng)孕媽的記憶力呢。

還有的孕婦問：“雞蛋怎么吃，能保障營養(yǎng)不丟失呢?”

吃雞蛋，煮雞蛋是最好的吃法，其次，是蒸蛋羹和蛋花湯，這兩種做法能夠使得雞蛋中得蛋白質(zhì)松解，容易被身體消化吸收。

但是，有些雞蛋是不能吃的。下面這些雞蛋，孕婦就要少吃。

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懷孕可以每天吃雞蛋嗎

一般情況下，健康成年人每天吃1-2個(gè)雞蛋;老年人每天吃一個(gè)比較好;腦力勞動(dòng)者每天吃兩個(gè)雞蛋比較合適;孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個(gè)雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。

產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用后會導(dǎo)致肝、腎的負(fù)擔(dān)加重，引起不良后果。食入過多蛋白質(zhì)，還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì)，對人體的毒害很大，容易出現(xiàn)腹部脹悶，頭暈?zāi)垦！⑺闹αΑ⒒杳缘劝Y狀，導(dǎo)致蛋白質(zhì)中毒綜合征。蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來計(jì)算。一般情況下，可以不用天天吃雞蛋的，偶爾吃雞蛋就是了，只要食補(bǔ)跟上讓寶寶吸收就是。

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三種雞蛋孕婦不能吃

第一種，不要吃溏心雞蛋，也就是沒有煮熟的雞蛋，未煮熟的雞蛋因?yàn)槲幢怀浞指邷叵径猩抽T氏菌，包括生雞蛋，更不能吃了，生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染，而且也不營養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易導(dǎo)致孕婦食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。另外，生雞蛋內(nèi)含有“抗胰蛋白酶”，會破壞人體的消化功能。

第二種，不要吃腌制的咸雞蛋。雞蛋腌制后,營養(yǎng)成分雖然不會破壞，但是孕婦不宜食用。

這是因?yàn)椋袐D孕期體內(nèi)雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用。如果孕婦飲食調(diào)配不當(dāng)，極易造成孕婦水腫，尤其是腌制的咸雞蛋，含鹽量要高出許多。

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