時(shí)間：2020-12-23 09:24:57來(lái)源：本站整理作者：yj點(diǎn)擊：
提到核我們總認(rèn)為離我們自己的生活挺遠(yuǎn)的，感覺(jué)上是應(yīng)用在高科技技術(shù)上，其實(shí)我們常吃的鳳爪之所以不會(huì)腐爛就是運(yùn)用了核技術(shù)滅菌的。泡椒鳳爪耐儲(chǔ)存竟是因?yàn)楹思夹g(shù)是怎么回事 核技術(shù)的運(yùn)用原理是什么。八寶網(wǎng)帶來(lái)相關(guān)介紹。
實(shí)，很多人愛(ài)吃的泡椒鳳爪，就是多虧了有核技術(shù)進(jìn)行輻照滅菌，才能長(zhǎng)時(shí)間保存，否則估計(jì)剛出廠就脹包壞掉了。至于安全性，經(jīng)過(guò)對(duì)輻照前后的貨物分別檢測(cè)，數(shù)據(jù)顯示“沒(méi)有輻射殘留”。除了滅菌消毒，核技術(shù)更是“安保專家”輻照滅菌其實(shí)是標(biāo)準(zhǔn)操作了很多東西例如中藥也是要輻照滅菌的之前中國(guó)出現(xiàn)的幾次核事故里，就有中藥輻照滅菌不規(guī)范導(dǎo)致操作人員被輻射的個(gè)人理解這個(gè)技術(shù)，就是用來(lái)處理一些沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)的食物的。比如牛奶，里面很多精貴的營(yíng)養(yǎng)成分，你輻照個(gè)試試?連太陽(yáng)光都怕還輻照?像中藥啊~鳳爪啊~本來(lái)就沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更不用提光敏成分，所以用核輻射去殺菌都完全沒(méi)問(wèn)題其實(shí)，早在上世紀(jì)開(kāi)始，利用高能射線對(duì)食物進(jìn)行加工和處理來(lái)殺菌的技術(shù)就已經(jīng)很常見(jiàn)了，這樣加工不僅能最大程度保持食材的營(yíng)養(yǎng)及口味，還能讓食材更長(zhǎng)期保存。那么這種處理方式，食品安全有保障嗎?鏈科技小編了解到，各國(guó)科學(xué)家在對(duì)核技術(shù)應(yīng)用于食品殺菌的安全性進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)四十多年研究之后，得出的結(jié)論是“一定劑量照射下的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品不產(chǎn)生放射性，不產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有影響”。據(jù)了解，目前渝川兩地袋裝泡椒鳳爪食品產(chǎn)業(yè)近七成都使用輻照技術(shù)。鏈科技小編在位于四川省的輻照室內(nèi)，看到一箱箱排列整齊的泡椒鳳爪正在依次進(jìn)入輻射照射室里面進(jìn)行滅菌處理，工作人員介紹說(shuō)，目前消毒處理主要是運(yùn)用鈷60放射源釋放的γ(伽馬)射線，平時(shí)將該放射源保存于七米五深的貯源水井中，使用時(shí)才會(huì)吊起展開(kāi)作業(yè)，而且并不會(huì)直接接觸食物。
網(wǎng)友熱評(píng)
輻射不是洪水猛獸，求求長(zhǎng)輩們了。
以前不是有謠言說(shuō)是福爾馬林泡的
好吃是好吃，就是太辣了
我覺(jué)得人生真的很神奇，我今天下午才在泡椒鳳爪上看到什么輻射什么，我還覺(jué)得也別奇怪，結(jié)果晚上微博熱搜就給我科普了
原來(lái)科技含量這么高啊，意想不到。
盡然這么高端嗎，手里的雞爪突然高貴了起來(lái)
真是無(wú)語(yǔ)了，原來(lái)這個(gè)泡椒鳳爪真的是看了就想吃的存在，原來(lái)它這么厲害呀，沒(méi)有危險(xiǎn)的就行，我是真的很少吃這個(gè)
什么是核能育種
核能育種也叫核輻射育種，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是通過(guò)核能射線的作用，破壞生物體遺傳物質(zhì)DNA結(jié)構(gòu)，使基因改變發(fā)生。這不就是轉(zhuǎn)基因?等等……這個(gè)真不一樣。基因改變，本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是讓作物表現(xiàn)出更多性狀。比如玉米，有甜的、糯的，耐干旱的，抗倒伏的……一般來(lái)說(shuō)，要把優(yōu)點(diǎn)遺傳下來(lái)，可以用傳統(tǒng)的雜交育種、自然突變來(lái)實(shí)現(xiàn)。然而考慮到作物自己過(guò)于“懶惰”，基因突變概率很小、程度也有限。于是，想要新品種、優(yōu)良性狀的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，選擇了轉(zhuǎn)基因和輻射誘變育種。電子束輻照方法能夠有效處理各種污水、凈化煙道廢氣和其他種類的工業(yè)廢氣。其中，電子束干法除塵凈化煙道氣技術(shù)在去除硫化物和氮化物的同時(shí)，還可以清除其它污染物，且不會(huì)產(chǎn)生需要處理的沉渣和泥漿。我國(guó)首個(gè)電子束處理工業(yè)廢水技術(shù)示范項(xiàng)目已在浙江金華落地。該示范項(xiàng)目針對(duì)工業(yè)廢水中的難降解有機(jī)物，具有獨(dú)特的處理優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)乃至世界環(huán)境污染治理領(lǐng)域的一項(xiàng)重大技術(shù)突破，已成為國(guó)際上新型環(huán)保技術(shù)的研究熱點(diǎn)和重要發(fā)展方向
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