時間：2020-11-11 10:29:45來源：本站整理作者：fy點擊：
河北一幼兒園食堂出現(xiàn)發(fā)臭肉餡，嚴重危及到孩子的身體健康，目前已經(jīng)安排幼兒園體檢，園長停職檢查、公開道歉，注重孩子的飲食安全非常重要，生活中怎么辨別新鮮的肉餡？下面帶來介紹。
河北張家口。宣化區(qū)有家長舉報幼兒園，給學生吃腐爛變質的食物。
視頻顯示孩子家長從塑料袋中找出肉餡說：“太臭了，這些就是給孩子吃的。”宣化區(qū)教育局一名工作人員表示，目前正在調查此事。孩子們目前沒有出現(xiàn)身體不適，仍在幼兒園，教育局將安排他們統(tǒng)一去醫(yī)院接受檢查。
當?shù)赜嘘P部門接到反映后，就家長反映問題展開調查處理。10日晚，宣化區(qū)有關領導對家長表示，將安排所有幼兒體檢，園長停職檢查、公開道歉。
甘肅蘭州發(fā)現(xiàn)一起幼兒園使用腐爛食材!這樣頻繁的出現(xiàn)這種事情，希望全國都統(tǒng)一檢查一下所有的學校食堂!讓我們的學子們都有一個健康綠色的飲食環(huán)境!
熱評：
1、也別停職反省了，罰點錢三天就忘了。讓園長帶著負責人去飯店后院吃泔水桶，吃一周，估計以后能做個好人。
2、就納了悶了，你給您家孩子也這么吃嗎?人就怕缺德昧著良心!我覺得停職只是一個開始，該處罰處罰，該抓抓!
3、不敢想象要是我女兒以后遇到這種事情我應該怎么辦 舉報 維權 可是孩子的身體健康怎么恢復
4、這個必須嚴懲，太過分了，簡直是太沒有良心了。
5、性質太惡劣了!家長舉報幼兒園給學生吃腐爛食物續(xù) ：安排全部幼兒體檢，園長停職。
簡單來說，這肉餡新不新鮮啊，就看它成不成團兒，如果是成團兒的，那可能就是放了一段時間了。當然還有一點，您買肉餡的時候也得聞一聞，如果已經(jīng)有了異味兒，那肯定就不新鮮了，千萬別買!
新鮮肉與變質肉的差別
新鮮肉：脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微干或微濕潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復，彈性好。
變質肉：脂肪失去光澤，肌肉暗紅，切面濕潤，彈性基本消失，有腐敗氣味散出。冬季氣味低聞不出，通過加熱，變質氣味會散發(fā)出來。
有了新鮮肉與變質肉的概念后，可以用以下五種方法來對它們進行辨別：
1、看表皮
健康豬肉的表皮無任何人瘢痕;病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血。
2、聞氣味
新鮮肉具有豬肉正常的氣味;變質肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。
3、看彈性
新鮮肉肉質緊密而富有彈性，用手指按壓凹陷后會立即復原;變質肉由于自身被分解嚴重。組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛，用手指按壓后嚴重凹陷，不但不能復原，有時手指還可以直接把肉刺突。
4、看脂肪
新鮮肉脂肪呈白色或乳色，有光澤;病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
5、看肌肉
健康瘦肉一般分為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，很少有液體流出;病死豬肉顏色發(fā)紅紫色，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。
除了通過“看、聞、按”等手段進行肉質好壞的辨別，同時，消費者在購買豬肉的產(chǎn)品時一定要看清楚該豬肉是否蓋有檢疫訖的印章。
以上就是全部內(nèi)容。
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