時間：2020-09-15 10:09:46來源：本站整理作者：yj點擊：
狗不理包子曾經是包子界排行第一的人氣明星，但是最近這幾年也日漸沒落了走下了下坡路。狗不理包子王府井店加盟方合作取消了登上了熱搜。中斷了從2005至今的合作。狗不理解除與王府井店加盟方合作怎么回事 狗不理包子為什么賣的這么貴。八寶網帶來相關介紹。
視頻中，@谷岳 稱該店在大眾點評網上的評分是2.85分，在王府井地區的餐廳中評分最低。博主走進餐廳，花60元買了一籠8個的醬肉包，又花38元買了一籠8個的豬肉包。最后，@谷岳總結說，醬肉包特別膩、沒有用真材實料;而豬肉包則是皮厚餡少，面皮粘牙。
狗不理王府井店”為2005年狗不理改制前的加盟店并存續至今。狗不理集團改制后，為了維護品牌美譽度和保障食品品質，狗不理集團堅持以直營為主，截至目前已陸續收回各地加盟期滿的80多家加盟店;其中北京原有12家收回11家，僅存此一家加盟店。
今天，該視頻拍攝者谷岳在接受媒體采訪時表示，發布這個視頻沒有任何惡意，并非針對狗不理，視頻內容是自己的真實體驗。
一開始我也沒想去做狗不理或者誰家的餐廳，我就想說，那些評分特別差的，是真的那么差，還是其實也沒事。我就搜了一個離我住的比較近的地兒，就王府井這兒，然后當時劃了很久，確實最低的評分就是天津狗不理包子。如果它是(評分)倒數第二、第三個，我可能也不會去他們家(王府井狗不理)。”
天津包子是近代的產物，要說還是有點絕活的，天津包子比南方的包子略大一些，天津籍的相聲演員馮鞏曾經在春季晚會上用天津快板夸過天津包子，有道是薄皮大餡十八個褶。真正的天津包子，包子皮要用富強粉，這樣發出來的面有勁，
德聚號每天的顧客基本上就屬于門庭如市，高貴友忙的不亦樂乎，也沒想過要請個伙計分擔壓力，光靠高貴友邊做邊賣，忙不過來的高貴友索性就在桌上放著一個碗，誰給錢了就給誰包子。
但是即便是這樣，高貴友還是連喘息的機會都沒有，默默無言的給大伙發包子，不知道的還以為賣包子的是個殘疾人，人們戲稱道狗子賣包子，不理人。久而久之人們索性稱之為“狗不理”。說起來，德聚號也算是狗不理的前身。
，狗子出師，自己出來開創了一家專門做包子的小吃鋪“聚德號”，他用豬肉的比例加上適量的水，佐以排骨湯，加上小磨香油，特制醬油，姜末、蔥末、調味劑，精心調配成包子餡料，包子皮用半發面，在搓條，放劑之后，做成直徑8.5厘米左右，厚薄均勻的圓形皮，包入餡料，用手指精心捏折，每個包子固定有18個褶，就像白菊花一樣，最后上爐用硬氣蒸制而成。由于高貴友手藝好，做事又十分認真，從來不摻假，制作的包子口感又好，引得十里八鄉的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來，由于來吃包子的人太多了，高貴友顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人就戲稱，狗子賣包子，不理人，久而久之，人們喊順了嘴，都叫他狗不理。所以他也把他原來的店鋪改名叫狗不理包子。
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