時間：2020-01-15 10:57:04來源：本站整理作者：wsl點擊：
馬上就要過小年了，大家一定對小年有不少的期待，對于小年有不少人都覺得十分的重要，不過小年要吃什么呢，怎么過小年比較好，八寶網小編就來說說。
祭灶王
民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。
祭灶歷史
祭灶的風俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時期，祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神)。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說。晉以后則列為督察人間善惡的司命之神。中國道教興盛之后，為老婦。現在民間供奉的東廚司命定福灶君，是一對老夫婦并坐，或是一男兩女并坐，即灶君和灶君夫人的畫像。
祭灶風俗
灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對風匣的墻上。兩邊配聯多為“上天言好事，下界保平安”，下聯也有寫成“回宮降吉祥”的。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫兩匹馬作為坐騎。祭灶時要陳設供品，供品中最突出的是糖瓜。以使其“嘴甜”只能說好事。
送灶，多在黃昏入夜之時舉行。祭灶時除上香，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料，要從灶臺前一直撒到廚房門外。這些儀程完了以后，就要將灶君神像拿下來燒掉。等到除夕時再設新神像。
祭灶飲食
祭灶節，小年民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎面。 祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。
餃子
北方很多節日都能看到餃子的身影，小年吃餃子取意“送行餃子迎風面”，因為這一天人們要送灶王爺上天向玉帝匯報工作，所以人們將煮好的餃子恭敬地擺上貢臺給灶王爺送行。
灶糖
灶糖是一種粘性很強的麥芽糖，專門用來祭灶的節令食品，長條型的糖棍叫關東糖，扁圓型的則叫糖瓜。傳說這一天灶王爺要上天向玉帝稟報這家人在過去這一年的善惡情況。人們為了讓灶王爺嘴巴甜一點，多在玉帝面前說好話，希望他“上天言好事，下界保平安”。
麻糖
麻糖是以糯米、麥芽糖和芝麻為主要原料制成的一種小吃，有些地方也用麻糖祭灶，與關東糖、糖瓜作用相似。
年糕
年糕又稱“年年糕”，寓意“年年高”，是用粘性很大的糯米粉和米粉蒸成的糕。人們在小年夜用年糕祭灶，還一種意思是用它黏住灶王爺的嘴巴，讓他少在灶王爺面前說壞事。
粘糕
蒸粘糕、吃粘糕是山東魯西地區小年的習俗。用玉米、糯米、高粱或黃米等食材加上紅棗蒸成糕點，口感香甜綿軟 ，取“年年高”的吉祥之意。還有一個意思就是用它粘助灶王爺的嘴，讓其在玉帝面前只說好事，不講壞事。
米餅
廣西一些地方過小年要吃一種用糯米粉加花生、芝麻、白糖做成的圓形餅，當地人叫它米餅，蒸熟后食用，寓意“團團圓圓”。
年粽
廣西南寧地區過小年有吃年粽的習俗，取意“年粽年粽，年年高中(粽)”。
炒玉米
山西省東南部地區流傳著一句民諺“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒。”當地人喜歡用麥芽糖將炒玉米粘起來切成塊食用。
椰糕
海南人過小年會吃作一種用椰子做配料制成的糕點——椰糕，祈福“年年高”。
爆米花糖
江西靖安地區小年這天，人們會用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年生活甜美、財運大發，當地有“小年小年，爆米糖甜”的說法。
火燒
河南安陽地區過小年一定要吃火燒，對當地人來說，沒有火燒的小年算不上完整的小年。火燒也叫燒餅，臘月二十三這天，人們用面粉與紅糖烙成紅糖燒餅，寓意來年紅紅火火。
面食
山東濟南、青島、威海、煙臺等地區在小年這天忙著做各種花樣的“面花”，如團圓餅、壽桃、面燈、面老虎等，寓意家人團圓，日子過得年年有余。
為什么我們提著大包小包，在擁堵的高速公路上，在烏煙瘴氣的火車車廂里，折騰N個小時，把自己弄得狼狽不堪、身心俱疲，也要回家?為什么?也許看了你就會懂。
親人的期盼
歲月無情，父母漸漸老了，一年又一年，銀絲一根又一根...
曾經有一道親情計算題，如果父母還能活30年，那么你真正能陪伴他們的時間僅有720小時，每一秒、每一分鐘都彌足珍貴。
如果過年都不回家，那等父母真正老去的那一天，又能拿什么去追回?
回家的路雖艱辛遙遠，但是一想到父母正在家等著你，為你做好了熱氣騰騰的飯菜，鋪好了溫暖的被褥，那么，一切磨難也就豁然開朗了...
熟悉的故土
故鄉，是夢開始的地方，“有故鄉的人回到故鄉，沒有故鄉的人走向遠方。”
慶幸的是，盡管漂泊，即使流浪，我們永遠還有故鄉，永遠還有歸宿。
回家，看到故鄉的草木山水、一磚一瓦，所有漂泊的疲憊、壓力都褪去、飄遠...勞頓了一年的心靈終于得以撫慰。
久未謀面的好友
長大之后越來越明白，有的人，此時說再見，下次竟不知何時才能見。
曾經一起談天說地的好友，畢業以后各分東西、流散各地。也只有過年的時候能見個面，敘敘舊。
再過幾年，如果ta定居他鄉或是遠嫁異地，相聚就是遙遙無期了吧...
剪不斷的思念
家，與思念相連。
從小就愛吃的那碗菜，一年沒吃到了。家門口的那顆大樹，不知長得如何了。曾經的母校，如今又變成什么樣了?
每每想到家，就有無數的思念涌出來，剪不斷，理還亂，只能回家親眼看看，親口嘗嘗，解解思念的饞。
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