時(shí)間：2020-01-02 16:34:26來(lái)源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
小寒馬上就要到了，俗話說(shuō)大寒小寒凍死老漢，這個(gè)節(jié)氣上面溫度只會(huì)低不會(huì)高，那么在小寒節(jié)氣的時(shí)候要遲點(diǎn)什么補(bǔ)身子比較好呢，八寶網(wǎng)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。
1、糯米飯
小寒的早上來(lái)碗熱氣騰騰的糯米飯，是廣州的傳統(tǒng)。
糯米飯里加上臘肉、臘腸、魷魚(yú)、瑤柱、蝦米、香菇、花生，咸、鮮、甘、脆，越嚼越香。
2、菜飯
過(guò)去在小寒，南京還會(huì)吃菜飯，通常用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再加上糯米飯一起煮，味道非常的可口。
3、九九消寒，每天一筆
從元代以來(lái)，一直流行“九九消寒圖”，圖上“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”。這9個(gè)字每個(gè)都是9筆(繁體)。
從頭九第一天開(kāi)始填起，每天描畫(huà)，每寫(xiě)完一個(gè)字，就過(guò)了一九，句成九九八十一天。
4、冰戲
天氣寒冷的地方，此時(shí)冰塊十分結(jié)實(shí)，過(guò)去很多人會(huì)在冰面上玩耍，比如爬犁或讓馬拉，或由狗牽……而在現(xiàn)在，不少人喜歡在冰面上溜冰戲耍。
●探梅
吃黃芽菜
補(bǔ)膏方
吃菜飯
小寒時(shí)節(jié)，正是臘梅花綻放時(shí)節(jié)，紅梅含苞待放，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會(huì)為之清爽振奮。
《津門(mén)雜記》記載，在天津地區(qū)，舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。
黃芽菜，是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。
冬至后，將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。
小寒，是膏方進(jìn)補(bǔ)最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)，熬制的膏方，都吃得差不多了，到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
南京人，對(duì)小寒頗為重視，在這一天，會(huì)吃菜飯，糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。
吃三種“暖身菜”
●羊肉
寒冬臘月，是吃羊肉最好的時(shí)節(jié)。
小寒開(kāi)始，天氣越發(fā)寒冷，很多人，容易出現(xiàn)手腳冰冷、氣血不暢的情況。
此時(shí)，吃點(diǎn)羊肉，再適合不過(guò)了，可溫補(bǔ)氣血，抵御風(fēng)寒，滋補(bǔ)身體。
羊肉，最好還是燉著吃，會(huì)更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
●蘿卜
寒冬，吃蘿卜，十分有益。
尤其是，白蘿卜，可謂是冬季“暖身食物”狀元榜的第一菜。
一方面，冬季是吃根菜的最佳時(shí)節(jié)，可利用大自然的能量，來(lái)補(bǔ)充陽(yáng)氣，蘿卜，是最好的選擇之一。
另一方面，蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、多種維生素等，有益健康。
此外，冬季抵御寒冷，吃肉較多，易生痰，易上火，不利于陽(yáng)氣的內(nèi)斂和收藏。
此時(shí)，搭配涼拌蘿卜，可降火順氣，十分有益。
●枸杞
小寒時(shí)節(jié)，養(yǎng)生原則，應(yīng)該以益氣助陽(yáng)、滋陰補(bǔ)腎為主，枸杞，是不錯(cuò)的選擇。
《景岳全書(shū)》記載：枸杞，可升可降，味重而純，故能補(bǔ)陰;陰中有陽(yáng)，故能補(bǔ)氣，所以，滋陰而不致陰衰，助陽(yáng)而能使陽(yáng)旺。
枸杞，還具有滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝、明目等功效。
所以，在小寒時(shí)節(jié)，吃點(diǎn)枸杞，是不錯(cuò)的選擇哦。
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