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小寒節(jié)氣有什么習(xí)俗 2020小寒吃什么

時(shí)間:2020-01-02 16:34:26來(lái)源:本站整理作者:wsl點(diǎn)擊:

小寒馬上就要到了,俗話說(shuō)大寒小寒凍死老漢,這個(gè)節(jié)氣上面溫度只會(huì)低不會(huì)高,那么在小寒節(jié)氣的時(shí)候要遲點(diǎn)什么補(bǔ)身子比較好呢,八寶網(wǎng)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。

小寒節(jié)氣有什么習(xí)俗 

小寒節(jié)氣有什么習(xí)俗 2020小寒吃什么

1、糯米飯

小寒的早上來(lái)碗熱氣騰騰的糯米飯,是廣州的傳統(tǒng)。

糯米飯里加上臘肉、臘腸、魷魚(yú)、瑤柱、蝦米、香菇、花生,咸、鮮、甘、脆,越嚼越香。

2、菜飯

過(guò)去在小寒,南京還會(huì)吃菜飯,通常用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再加上糯米飯一起煮,味道非常的可口。

3、九九消寒,每天一筆

從元代以來(lái),一直流行“九九消寒圖”,圖上“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”。這9個(gè)字每個(gè)都是9筆(繁體)。

從頭九第一天開(kāi)始填起,每天描畫(huà),每寫(xiě)完一個(gè)字,就過(guò)了一九,句成九九八十一天。

4、冰戲

天氣寒冷的地方,此時(shí)冰塊十分結(jié)實(shí),過(guò)去很多人會(huì)在冰面上玩耍,比如爬犁或讓馬拉,或由狗牽……而在現(xiàn)在,不少人喜歡在冰面上溜冰戲耍。

2020小寒吃什么

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●探梅

吃黃芽菜

補(bǔ)膏方

吃菜飯

小寒時(shí)節(jié),正是臘梅花綻放時(shí)節(jié),紅梅含苞待放,細(xì)細(xì)賞玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會(huì)為之清爽振奮。

《津門(mén)雜記》記載,在天津地區(qū),舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。

黃芽菜,是天津特產(chǎn),用白菜芽制作而成。

冬至后,將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,覆蓋勿透氣,半月后取食,脆嫩無(wú)比,彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。

小寒,是膏方進(jìn)補(bǔ)最忙的時(shí)候,一般入冬時(shí),熬制的膏方,都吃得差不多了,到了此時(shí),有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn),吃到春節(jié)前后。

南京人,對(duì)小寒頗為重視,在這一天,會(huì)吃菜飯,糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。

吃三種“暖身菜”

●羊肉

寒冬臘月,是吃羊肉最好的時(shí)節(jié)。

小寒開(kāi)始,天氣越發(fā)寒冷,很多人,容易出現(xiàn)手腳冰冷、氣血不暢的情況。

此時(shí),吃點(diǎn)羊肉,再適合不過(guò)了,可溫補(bǔ)氣血,抵御風(fēng)寒,滋補(bǔ)身體。

羊肉,最好還是燉著吃,會(huì)更加熟爛、鮮嫩,也易于消化。

●蘿卜

寒冬,吃蘿卜,十分有益。

尤其是,白蘿卜,可謂是冬季“暖身食物”狀元榜的第一菜。

一方面,冬季是吃根菜的最佳時(shí)節(jié),可利用大自然的能量,來(lái)補(bǔ)充陽(yáng)氣,蘿卜,是最好的選擇之一。

另一方面,蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有碳水化合物、多種維生素等,有益健康。

此外,冬季抵御寒冷,吃肉較多,易生痰,易上火,不利于陽(yáng)氣的內(nèi)斂和收藏。

此時(shí),搭配涼拌蘿卜,可降火順氣,十分有益。

●枸杞

小寒時(shí)節(jié),養(yǎng)生原則,應(yīng)該以益氣助陽(yáng)、滋陰補(bǔ)腎為主,枸杞,是不錯(cuò)的選擇。

《景岳全書(shū)》記載:枸杞,可升可降,味重而純,故能補(bǔ)陰;陰中有陽(yáng),故能補(bǔ)氣,所以,滋陰而不致陰衰,助陽(yáng)而能使陽(yáng)旺。

枸杞,還具有滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝、明目等功效。

所以,在小寒時(shí)節(jié),吃點(diǎn)枸杞,是不錯(cuò)的選擇哦。

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