時間：2019-10-29 14:33:52來源：本站整理作者：xl點擊：
近年來有關校園食品安全的問題頻發(fā)，教育部對該問題十分重視，將落實學校相關負責人陪餐制，學校相關負責人和孩子一起就餐，那么，怎樣落實學校負責人陪餐制？下面八寶網小編就來說說。
教育部今天在珠海舉辦的新聞發(fā)布會上，教育部體育衛(wèi)生與藝術教育司司長王登峰表示，教育部對營養(yǎng)改善計劃出現(xiàn)問題的省份開展督辦工作，妥善解決問題，確保食品安全。集中約談相關省份負責人，督促及時做好校園食品安全整改工作，堅決斬斷從孩子“口中奪食”的黑手。
王登峰表示，教育部將“落實學校相關負責人陪餐制，每天不少于1名校(園)領導陪同學生就餐”和“學校食堂‘明廚亮灶’覆蓋率超過80%，直轄市、計劃單列市和省會城市力爭達到全覆蓋”，作為校園食品安全專項整治量化指標。截至2019年10月14日，全國學校食堂“明廚亮灶”數(shù)量達到31.86萬戶，覆蓋率占有食堂學校數(shù)的84%，直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂“明廚亮灶”數(shù)為5.28萬戶，覆蓋率占有學校食堂數(shù)的91%。
落實學校相關負責人與學生共同用餐制度，有利于強化學校對食堂的監(jiān)督和管理，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂供餐過程中存在的問題，確保學生用餐安全，從而防范校園食品安事件的發(fā)生。
不過，在落實這一制度時，需要抓好以下幾個細節(jié)：
一是要與學生同時就餐。學校相關負責人事務繁忙，有時候很難保證與學生同時就餐，提前或延后現(xiàn)象時有發(fā)生。不與學生同時就餐，飯菜質量就可能與學生不一樣，如此則發(fā)現(xiàn)不了問題，甚至會被假象所迷惑。因此，學校要周密安排，保證每天、每餐都有一名負責人陪餐，并做到按時陪餐。
二是要與學生同桌就餐。一般學校餐廳，教師和學生往往分區(qū)設置，學生吃“大鍋飯”，教師吃“小灶”，飯菜質量與學生有很大差別。實施學校負責人陪餐制度后，要打破這種界限，學校負責人和教師要分散開來，與學生同桌就餐。這樣以來，學校負責人既可通過觀察、對比學生的飯菜質量，還可以與學生邊吃邊交流，了解學生對飯菜的要求，拉近與學生之間的距離。
三是與學生吃同樣的飯菜。有些學校餐廳，常常分設教師窗口和學生窗口，以避免教師和學生擁擠。飯菜出自于不同的窗口，質量自然也有很大差別，同時也容易讓學生感到不平等。實行學校負責人陪餐制度后，食堂不必再分設窗口，師生要同排一支隊，同吃一鍋飯，如此才能真正發(fā)現(xiàn)飯菜中存在的問題。
同時，學校負責人陪餐，不能只顧埋頭吃飯，要強化責任心，對飯菜質量、營養(yǎng)價值、口味，價格等都要有所考察。用餐時，要多聽聽學生的意見和建議，若飯菜質量存在問題，應及時報告，采取措施進行整改，確保學生吃得好、吃得健康、吃得安全。
其實，陪餐不僅僅是一種制度，長期堅持還能形成獨特的校園文化景觀。餐桌上，學校負責人如同學生的父母，學生也好像在自家餐桌上吃飯，邊吃邊談，彼此心理放松，除了能了解學生對飯菜質量的需求外，還開辟了一條尊重學生、民主管理的新渠道。
陪餐制可以說是政府為守護校園食品安全開了一個好頭，但也僅僅是個開頭。
專家指出，制度靠人來落實，也靠人來監(jiān)督。讓學生放心用餐，在硬性制度之外，還必須強化責任意識。讓學生在學校吃得安全健康，也能在一定程度上筑牢學生和家長對于學校的信任。孩子們吃得安心、放心，也會對學校多了些親切和信任。這樣的信任，是教學之間、家校之間能順暢溝通的前提，從而更好地形成合力，共同構筑健康積極的環(huán)境，讓孩子們更好成長。
維護校園食品安全涉及諸多社會治理環(huán)節(jié)，必須有政府、學校、家長、社會多方聯(lián)動起來，才能使校園食品真正安全、營養(yǎng)，保障學生的健康。而當前最緊要的是需真正建立并執(zhí)行好校園食品安全保障的長效治理機制，在源頭上堵漏預防。事實上，這樣的聲音也代表了社會普遍的認知。
陪餐制可以說是政府為守護校園食品安全開了一個好頭，但也僅僅是個開頭。
以上就是有關教育部要求落實學校負責人陪餐制，怎樣落實學校負責人陪餐制的介紹，想了解更多信息請繼續(xù)關注。
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